烟台张裕国际葡萄酒城将于2016年完工
张裕宣布三年内将在全国布局1000家先锋国际酒庄联盟专卖店

“建设烟台张裕国际葡萄酒城的一个核心目标，就是要进一步强化张裕酒的品质，为中国葡萄酒的崛起贡献张裕的一份力量。”周洪江说。
　　作为现代化大工业酿造的葡萄酒生产中心，建成后将拥有世界先进的酿酒设备：地下酒窖面积达2.7万平方米，将成为世界上最大的地下酒窖之一；调配区采用全自动的产品调配系统和世界领先的质量控制系统；灌装区将从欧洲引进15条世界最先进的自动化灌装线，最大单线能力可实现每小时灌装2.5万瓶；仓储区采用国际先进的智能化立体仓库，将大大提高空间利用率与物流效率。这些世界一流的酿酒设备将进一步提高葡萄酒与白兰地的品质稳定性。
　　从国家品牌的推广角度来看，就如五大名庄之于法国葡萄酒一样，处于金字塔尖的收藏级葡萄酒往往会一个国家葡萄酒的形象带来巨大的助力。酒城项目将建设两座收藏级酒庄：丁洛特葡萄酒酒庄采用有机栽培法种植，每亩地所产葡萄仅酿一桶葡萄酒(225升)，年限产25万瓶，质量控制媲美法国名庄，建成后将成为中国第一家收藏级葡萄酒庄；可雅白兰地酒庄将是中国第一座专业白兰地酒庄，酒庄还有一个特色，以河水牵引水车，并借助坡度势能，将成为中国首家采用自然动力酿造的酒庄。它将采用法国干邑经典酿造工艺，每年产量仅15万瓶。
　　同时，酒城项目还将建设先锋国际葡萄酒交易中心，将收藏酒的交易作为重要功能。这里将贮藏数百万瓶市面上难以见到的收藏级存酒，从1871年开始每个年份的酒都能见到；并设裕和成拍卖行，为葡萄酒收藏者、投资者提供拍卖交易机会。
　　真正决定一个企业核心竞争力的是技术研发实力，葡萄与葡萄酒研究院相当于酒城项目的品质控制与创新引擎，张裕的行业第一家国家级葡萄酒技术中心将整体迁入，目前拥有包括总酿酒师、酒种酿酒师、关键工序酿酒师在内的高级技术人员181人，具备行业领先的技术研发实力。葡萄与葡萄酒研究院建成后将提升张裕葡萄与葡萄酒的工艺技术研究水平、分析检测与质量控制能力，提高产品质量与稳定性，引领中国葡萄与葡萄酒的技术进步。
　　然而，“酒香也怕巷子深”，葡萄酒的大众普及程度不高，部分消费者存在崇洋心理，对于中国葡萄酒的品质与文化缺乏深入的了解。为此，酒城还规划了海纳葡萄酒小镇，建有葡萄酒主题商业街、五星级的葡萄酒主题酒店、美酒美食一条街、4D影院和演出剧场、酒吧、葡萄酒SPA等康体健身中心、婚礼堂、手工酿酒坊、美术馆和儿童游乐场等多个葡萄酒主题配套项目，未来还将规划建设多个葡萄酒主题酒店，这里将有望成为世界最大、国内首家葡萄酒主题乐园。整个酒城设计年接待能力超过一百万游客，将成为中国第一个葡萄酒工业旅游5A级景区。
　　中国酒业协会秘书长王琦表示，“烟台张裕国际葡萄酒城让我看到了中国葡萄酒的未来，它将葡萄酒的大工业酿造推向了极致，我更期待这里能产生如法国五大名庄一样的收藏级酒庄。我相信，烟台张裕国际葡萄酒城就象1987年烟台被授予亚洲唯一一国际葡萄与葡萄酒城一样，成为中国葡萄酒崛起的一个标志。”