最后才是真正的卤蛋。。。自己制作的。。。因为是晚上做的,照相可能不大好,所以各位可以先凑合看吧,明天再上漂亮的照片


自制卤蛋,方法说简单也不简单说不简单也简单:
1、先把鸡蛋带蛋壳煮熟,然后用凉水把鸡蛋浸泡下,把蛋壳剥去
2、把买回来的现成的卤料倒出来,然后用开水化开,开火煮至开,然后把鸡蛋放进去煮,大约煮上10~20分钟即可,关火,焖即可。卤水不要扔,把卤水放凉,然后倒进盆里,放进冰箱里,用就不要化开卤料了,可以直接倒入锅里煮,再放进去想卤的东西即可
当然,不剥蛋壳也行,但那就在第一步要把鸡蛋洗干净,上面不要带一粒土(不过,为了卫生还是剥了蛋壳较好
好了,就这些,帖子到此结束