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楼主
刚发现篇专业介绍蜂蜜结晶的文章，拿来跟吧友分享下。对于他说的结晶特点中的第四点温限性:结晶蜜在经过夏季高温后的自然融化部分，一般不会再度结晶，这是因为融化部分并不是整体结晶颗粒的解散，而是因结晶核外围糖分子和水分子的游离，没有了结晶必须的结晶核。这个要重点普及下~还有蜂蜜的结晶是种物理变化......
http://baike.baidu.com/view/593064.htm
2013年01月20日 06点01分
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http://baike.baidu.com/view/593064.htm
