决定在家里试试弄火锅
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吧务
level 12
暗_lynn 楼主
有经验的来指点指点怎么弄。
2013年01月10日 08点01分 1
吧务
level 12
嗯`辣的还是>?
2013年01月10日 09点01分 2
清锅,老夫超级怕辣
2013年01月10日 09点01分
回复 暗_lynn :清锅的话````可以去菜市场买牛肉/猪大骨/羊肉这些,先熬一锅汤,里面放党参 黄芩 薏仁 老姜 八角 大料 桂皮也可以弄一点,一直熬到汤色变白(然后就可以留下来做烫火锅的汤料了)
2013年01月10日 09点01分
比例?
2013年01月10日 09点01分
回复 暗_lynn :比例嘛`` = =这个倒是随意放的,党参 黄芩 75g左右 薏仁可以多一点,130-150g都行,老姜用刀拍碎扔进去,要一块就好 八角 大料 桂皮加起来20g左右吧
2013年01月10日 10点01分
吧务
level 15
火锅就是完全不会做饭的人也能无障碍的完成吧
2013年01月11日 00点01分 3
所以老夫才想尝试火锅啊,不过还是觉得谨慎点好
2013年01月11日 00点01分
电磁炉+底料+食材 火锅最好弄了_(:3」∠)_
2013年01月11日 10点01分
level 6
一个电磁炉 一锅水 买机生的 鱼片 牛肉 香肠 肉丸 生菜 菠菜之类的 (食料)
准备姜葱 酱油 熟油(蘸酱)
把食疗丢进水中煮 熟了 捞起来蘸酱吃
2013年01月11日 02点01分 4
汤底什么平时都不考虑的
2013年01月11日 02点01分
level 9
电磁炉,记得买锅底料和蘸料
2013年01月11日 05点01分 5
蘸料很简单啊``把蒜捣成蒜泥,然后放香油,味精,香菜(不是花泽香菜),就可以了嘛
2013年01月11日 13点01分
回复 ボクラノ未来 :麻酱海鲜汁路过
2013年01月11日 14点01分
吧务
level 12
暗_lynn 楼主
哈哈目前准备只剩食材了〜〜〜
2013年01月11日 05点01分 6
吧务
level 12
暗_lynn 楼主
蘑菇
2013年01月11日 12点01分 7
2013年01月11日 12点01分
0A0广东人表示没怎么见过这种火锅
2013年01月11日 12点01分
回复 惬意de红茶 :此菇乃是东北山珍!汤底就打算加它炖,只能用来炖汤,吃起来不好吃,不过炖汤的味道非一般蘑菇能比。由于是蘑菇干所以今天晚上先泡上,明天炖汤底的时候加进去
2013年01月11日 12点01分
回复 暗_lynn :0A0爵爷美食触!!!!
2013年01月11日 12点01分
吧务
level 12
其实一直以来吃的和认为的火锅都是这样子```然后被爵爷毁三观了
2013年01月11日 14点01分 8
..........这也许能说是麻辣烫....
2013年01月11日 14点01分
刚才的那个只是用来做汤底准备的蘑菇啊喂!
2013年01月11日 14点01分
1