一楼说明下，贴子有图片，手机党慎入哈。
@ 青果儿3690 ，@
野原小楠楠，
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夜I吻你，
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笨_笨熊_熊，
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首医大我来了 

有很多吧友问提拉米苏的制作，在这里集中回复一下。具体的制作过程对于新手来说比较复杂，我自己在制作的时候真的分不出手再拍照了，所以制作过程只有几张图片。这里只把烘焙需要准备的材料发上来，如果你准备好了，可以和我联系，我一步步帮你完成。
作为烘焙，肯定少不了烤箱，我用的是长帝的烤箱，国产的，主要是价格便宜，能满足基本的烘焙需求，而且口碑还算不错。当然这个根据你自己的条件，如果有经济实力买性能高的更好了。但是如果你想好了要买烤箱，或者准备经常使用，那么建议最小也要买25升以上的，太小的在烤制稍大一点儿的蛋糕时容易受热不均。

原材料：
1、手指饼干，正宗的提拉米苏用的就是手指饼干，但是密云好像没有卖的，所幸网上能找到配方。现在很多甜点店都用海绵蛋糕代替，我还是喜欢自己做的手指饼干。
2、mascarpone cheese，中文是马斯卡彭芝士，提拉米苏的灵魂，可是现在有很多甜品店在用cream cheese奶油奶酪替代，如果你实在买不到可以用cream cheese替代，但那已经不是正宗的提拉米苏了。
3、咖啡，说实话我不懂咖啡，做提拉米苏要用煮意大利浓缩咖啡（espresso），我没找到，就是鸟窝的无糖无伴侣的浓缩咖啡了。
4、朗姆酒，和咖啡配在一起做咖啡洒
5、淡奶油，自己家做要的就是口感和健康，千万不要图便宜买植脂的，植脂奶油含有大量的反式脂肪酸对健康非常不利，而且纯正乳脂的口感要好太多了。蓝风车、总统、鸟窝的都可以。
6、细砂糖，不是绵白糖，是砂糖，因为含水量不同，所以不建议用绵白糖替代。
7、可可粉，不含糖的，要纯可可粉，在品尝提拉米苏的时候，在品感上有画龙点睛的作用。
8、吉利丁，意大利的鱼胶片，起凝固的，如果用杯装，可不用。
9、蛋糕模，如果用杯子装可不用。
10、鸡蛋，只用两个蛋黄。
11、呃.....白水......

来了，留着用，@我一个，手机找麻烦

好人啊。辛苦了。真是细心。图做的太有耐心了。顶一个～

好羡慕呢