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li8824
楼主
来过重庆的人都知道,重庆最出名的食品就是火锅。为什么重庆的火锅会全国乃至世界文明的,其实这是有原因的。重庆的气候决定:重庆处在四面环山的盆地,空气湿度要比平原地区湿很多。这样的环境很容易造成关节炎的,聪明的重庆人就想到了辣椒,因为辣椒可以祛除湿气的。就这样,重庆人不自觉的喜欢上并且再也离不开辣椒了。重庆人的口感决定:重庆人喜欢吃汤类的东西,因为大米是主要的粮食,就这样,汤再加青菜、肉、尤其是辣椒。火锅诞生了,因为这里的每个人都处在这样的环境,过去重庆交通闭塞。所以火锅一直没有外传,而只在重庆地区发扬光大。现如今,重庆火锅不再只属于重庆人了,已经是全国人的甚至世界人民的美食了!
2007年05月24日 12点05分
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