葫芦（学名：Lagenaria siceraria）是属于葫芦科葫芦属的一种植物，它是爬藤植物，其果实也被称为葫芦。葫芦的果实可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用，也可以在成熟后收割加工为容器或者烟斗。新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色。
中文学名： 葫芦
拉丁学名： Calabash Gourd , Bottle Gourd
二名法： Lagenaria siceraria
界： 植物界
门： 被子植物门
纲： 双子叶植物纲
亚纲： 五桠果亚纲
目： 葫芦目
科： 葫芦科
属： 葫芦属
种： 葫芦

形态
　　一年生攀援草本，具有软毛，卷须分枝；卵圆形的叶子互生；夏秋开白色花，雌雄同株。葫芦的藤可达15米长，藤上有毛，叶子椭圆状或心状。果子可以从10厘米至一米不等，最重的可达一千克。葫芦喜欢温暖、避风的环境，种植时需要很多地方。幼苗怕冻。新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色。
形态特征
　　
产自于日本的葫芦
一年生草质藤本攀援植物，有软毛；卷须2裂。叶片心状卵形至肾状卵
形，长10—40厘米，宽与长近相等，稍有角裂或3浅裂，顶端尖锐，边缘有腺点，基部心形；叶柄长5—30厘米，顶端有2腺点。花
1—2果生于叶腋，雄花的花梗较叶柄长，雌花
的花梗与叶柄等长或稍短；花萼
长2—3厘米，落齿锥形；花冠白色，裂片广卵形或倒卵形，长3—4厘米，宽2—3厘米，边缘皱曲，顶端稍凹陷或有细尖，有5脉；子房椭圆
形，有绒毛。果实
光滑，初绿色，后变白色或黄色，长数十厘米，中间缢细，下部大于上部；种子白色，倒卵状椭圆形，顶端平截或有2角。花期6—7月，果期7—8月。

产自日本的葫芦