前不久.小蜜蜂为了提升茶知识.报读了评茶课程.为了表示不学好上乘武功绝不
下山
的决心.小蜜蜂一次性付了二十天的酒店租金.第二天带著喜悦的心情早早的上学了.进到课室.看到了那些破旧的评茶杯.古董级的天秤.还有那些已经变质的低劣茶.小蜜蜂心生愧疚.是不是我们学费付的太少.才令到这些教材停留在小米加步枪的年代?
几天后.发觉到老师教的也就是书本上的那些死知识.同学里面有很多学生还是学了以后要去教评茶的.恶性循环.可悲.慢慢的老师知道小蜜蜂是制茶的.开始向我请教一些茶叶上的知识.
今年春天.一位美籍华人茶友,上了我们的茶山.慨叹云南竟然还有如此生态的茶山,未受到人为破坏.那茶友千叮万嘱我们.不要让那些唯利是图的茶商上山.其实小蜜蜂的梦想也就是把这座茶山变成人间仙境.茶友的梦天堂.
那茶友在山上的那段时间里.小蜜蜂在他学到很多茶叶知识.他的那份认真.对完美追求的执著.令人尊敬.以他在茶叶上知识应该出一本书.作福茶友.那茶友说;他也想过.只是每隔一段时期.他都会否定自己在茶叶上的看法.所以绝不能误人子弟.才打消了出书的念头.小蜜蜂感动了.
今天小蜜蜂就把跟这位高人学到的知识跟吧友分享.以报答本本分分夜归人吧.还有以下内容只是小蜜蜂个人对晒青毛茶的看法.并不代表正确.
什麼样的晒青才算是好茶?小蜜蜂认为可分为二大方面.
<<原材料>>和<<后加工>>
原材料以重要性可作以下排列.第一;生态环境 第二海拔高度.第三.土壤.第四.树龄.第五;茶园管理.后加工程序可分为:鲜叶采摘--摊晾萎凋--杀青--揉捻--晒青.
<<生态环境 >>
什麼样的生态环境才算是好呢.第一;不能施肥打药.第二.周边没有其他农作物,这样才可以避免农药的影响.第三.远离民居.这样可以避免人为污染....
<<海拔高度.>>
以1800米以上为佳.因为人烟希少.寒冷多雾.又阳光充足. 所谓;集天地之灵气.
<<土壤>>.
太专业了小蜜蜂也不懂.
<<树龄.>>
50年以下的称为小树.50至100年的称为大树,100至200年的称为老树.300年以上的可称古树.. 以老树和古树为佳.
<<茶园管理>>.
不能过度管理.绝不能施肥打药.很多茶园在老树的空隙里种小树.采的时候大小树一起采.这是最不可取.典型例子有<<困鹿山皇家古茶园>>
因为已经半夜三点了.小蜜蜂要睡了.<<后加工>>程序.只能下回分解了.


沙发拜读

好好学习，天天向上。

学习啊

好好学习，天天向上，继续水水，我要升级！

拜读大作 希望小蜜蜂能够在工作之余把后面的内容写完 多谢啦

小蜜蜂真棒，
认真听讲。。。 。。。。。。

期待续集～

小蜜蜂好好学习，以后还要向你请教呐

学习小蜜蜂的精神。

谢谢小蜜蜂分享心得，学习啦！

向小蜜蜂一样，勤奋学习

哇，原创的，值得学习