癌,应该读nge(同"呆",普通话旧音ai2),但实际口语中却读成ngae(同"眼")
牌,应该读be,但实际口语中却读成bae.
筷,应该读k'ue,但实际口语中却读k'uae(同"弯"字韵),这一点可以查阅方言调查的语音记录,uae韵基本上就是"弯"和"筷"两个字,而ue韵则是被空出来的(有说"外"文读音是ue,但我从没听到过有这么读的,只听到过nga).这也造成了"筷""块""快"三字读音互不相同的状况,分别是k'uae/k'uei/k'ua.
赛,应该读se,但(新派)实际口语中多读sae,例如"比赛"读pisae,但貌似老派还是多倾向于读se,所以这可能是新派口音.

以上四个例子都是e韵混入ae韵的,至于ae韵混入e韵的字,一时还想不到.

@恨在胯下
快眼死出来

一只一只来：
1.【癌】：日本汉字。字源应该是【喦】，同【岩】，今宁波读ngae，合韵。台湾国语仍读为yan.普通话为了区分【癌症】【炎症】改音为ai。
2.【牌】【筷】：本音-a，儿化为-aen，脱鼻为-ae。
3.【赛】：本音为-e，今读为-ae地方多为宁波东部地区。听宁波人不管老少都是读-e,我处不管老少皆为-ae。可能与东部开口大有关系。除此字外还有【衰】【念】【艾】
等

关于第三个【赛】还是有点疑问,我觉得不能以"东部口音开口较大"来解释,为何偏偏仅此字从e变到ae,其他的e韵字都保持原样了呢?

泰韵一二等搞不清楚啊有空我整理一下

又忖著一只：相相看，试试看，尝尝味道看个【看】，宁波人多读khe，我处多读khae