现在好多年轻人跟我一样，都习惯于急匆匆的在早市上买点早点，或在上班路上吃，或在办公室凑合吃点但你有没有发现，现在早上卖早饭的人群由原来40-50岁的大姨大叔，变成了一些年轻人在干，还有就是晚上逛逛夜市，一些卖小吃的商贩也是一些年轻人在干。有时候聊起来，才知道，其实干个小吃挺赚钱！一开始我了解的是一个卖面筋的小伙子，他说：我的面筋是自己做的，一般比批发的要大，我一天晚上好的时候卖300多，一般是夏天的时候，现在冬天钱少点，但是也卖不少，我早上就在红楼那边卖早点，也能赚不少，好多人以为我们小摊小贩不赚钱，你想想，我一个大小伙子，到哪上班一个月不得3000多啊，我班都不上，专门干小吃，我现在2年多的时间，我房子的首付都差不多了，别光说我干这个，你看那个烤鱿鱼的，也不少挣，他两口子在那，你再看那个卖臭豆腐的，一开始就一家，后来来了那一家，叫火龙臭豆腐的，他来了后就把那一家顶走了，你看他做的比较大，也穿着工装，看着就很正规，口味还不错，吃的人也挺多的。听说老板现在都成立了公司，光在济南就有30多家加盟的。其实啊，我面筋这块我也考虑，可以学习下火龙臭豆腐，做的大了也搞个连锁加盟什么的，但是，面筋这个东西技术含量没那么高，好多人都会做，我看看我可以再弄点别的。我说你看这个臭豆腐他有什么技术含量啊？小伙子说：你可不知道，这些干的都是加盟商，豆腐都是总部给送过来的，人家怎么腌制的着都是保密配方，肯定不外传。不过也倒是省事，弄来了自己光炸制就行了，他的生意比我火，好的时候一天卖1000多都，少的时候也不少。你看这个干的，他白天上班，光晚上干，比工资高多了其实年轻人自主创业是不错的，湖南人家有大学生卖猪蹄卖火了的，卖臭豆腐有成立公司的，360行，行行出状元！！！