茶具有的药用功能，数千年前就被发现。《淮南子》称：“神农尝百草之滋味、水泉之甘苦，令民知所避就。一日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。”唐代大医学家陈藏器所著《本草拾遗》称：“诸药为各病之药，茶这万病之药。”足见茶之药功卓著。李时珍在编写《本草纲目》时大量引用和参考了《本草拾遗》的内容，并且对此书评价如下：“藏器著述，博极群书，精核物类，订绳谬误，搜罗函隐，自本草以来，一人而已。”

“诸药为各病之药，茶这万病之药。”足见茶之药功卓著。