【素食分享】昨天买到的东东
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level 11
气贯云霄 楼主
我看这几天集市上萝卜挺便宜的，所以就打算腌一点酸辣的萝卜条。原来透明的玻璃罐子底部裂了个缝，昨天又去重新买了个陶罐。挺沉的。
2012年12月02日 04点12分 1
level 11
气贯云霄 楼主
罐高30公分左右，腰围直径大约26公分
2012年12月02日 04点12分 2
气贯云霄
这个罐子别看小，光空罐子都有四公斤左右重呢
2012年12月02日 04点12分
夏惜渝
多钱？一般在哪里会有卖的？我也想腌制一坛子泡菜
2012年12月02日 16点12分
气贯云霄
回复 夏惜渝 :这个嘛，不好说哪有卖的，一般农产品集市可能会有。大城市要买这些不好买，我是在昆明的干菜批发市场买的。我这个四十块买的。以前买过一个玻璃透明的，十五块，但是一不小心，底部裂了，所以这回多花点钱买个结实一点的。
2012年12月03日 02点12分
level 11
气贯云霄 楼主
里面的萝卜条是切了之后，晾了两天，然后再用辣椒面和盐揉过的。
2012年12月02日 04点12分 3
level 12
今天起开始阳光
看起来太有太有食欲了 ！ 腌萝卜我喜欢！ [顶]
2012年12月02日 04点12分 5
气贯云霄
腌之前记得把萝卜条晾晒个两天左右，不然水太大了[$1]
2012年12月02日 04点12分
今天起开始阳光
回复 气贯云霄 :两天感觉都不够，我家那儿晒个没完没了，不过现在自己没得做了，冬天晒不了
2012年12月02日 04点12分
气贯云霄
回复 今天起开始阳光 :我们这边阳光充足，空气干燥，两天一般差不多了。
2012年12月02日 04点12分
今天起开始阳光
回复 气贯云霄 :真好 我家那边下雪 南京这边下雨
2012年12月02日 04点12分
level 9
林蕊希
[口水][口水][口水][口水][口水]这帖子让我妈妈看下，让她做
2012年12月02日 04点12分 6
气贯云霄
腌之前记得把萝卜条晾晒个两天左右，不然水太大了
2012年12月02日 04点12分
气贯云霄
对了，再放少许糖，可以酸得快一点。
2012年12月02日 04点12分
气贯云霄
萝卜条和辣椒面还有盐混合的时候，一定要用力揉一会儿。光拌着可不行。
2012年12月02日 04点12分
今天起开始阳光
你应该自己做完给你妈妈吃，那样她会很幸福的
2012年12月02日 04点12分
level 9
本人才不是好人
这个很有食欲。
2012年12月02日 04点12分 7
气贯云霄
[哈哈]
2012年12月02日 04点12分
level 10
cheat小毒
呀！我喜欢这个[哈哈]想起了泡菜的味道
2012年12月02日 04点12分 8
气贯云霄
和泡菜相比，属于不同的风格
2012年12月03日 02点12分
level 9
胡越之🌙
吧主这么一提醒我才知道我好久没吃腌萝卜了[开心]
2012年12月02日 05点12分 9
气贯云霄
[胜利]
2012年12月03日 02点12分
level 4
母老虎点蚊香
怎么制作啊？
2012年12月02日 07点12分 10
气贯云霄
看6楼
2012年12月03日 02点12分
level 9
IS小诺儿
看起来不错 可惜我不能吃辣椒
2012年12月02日 07点12分 11
level 12
Suya_富正春
腌萝卜我还不会做呢，泡酸了更需要技术吧？是用白萝卜吧，用什么样的辣椒面？
2012年12月02日 09点12分 12
气贯云霄
是的，白萝卜。干辣椒面，尽量细的那种，辣味足一点最好。
2012年12月02日 15点12分
level 11
柴女行不行
省点吃，给俺留点。
(瞳术)
2012年12月02日 12点12分 13
气贯云霄
[汗]你啥时候赶得过来嘛？
2012年12月02日 15点12分
level 14
simpleasy
嗯 比俺勤快多了 赞个。。
2012年12月02日 12点12分 14
气贯云霄
[舞倒]
2012年12月02日 15点12分
level 3
跑跑跑跑火车
[抖胸]好好吃的样子哦!
2012年12月02日 12点12分 15
气贯云霄
闻着也很诱人
2012年12月02日 15点12分
level 4
霹雳贝贝20129
[揉脸]
2012年12月02日 15点12分 16
气贯云霄
[大笑]
2012年12月03日 02点12分
level 8
偷偷爱笔
好想学啊～
2012年12月02日 17点12分 17
level 12
LoveVeg
喜欢萝卜条，只是看着好像太辣了。不过以前也很能吃辣。
2012年12月02日 23点12分 18
level 11
素素归来jane
真好看，为什么我腌的菜很容易就臭掉呢[啊！]
2012年12月03日 02点12分 19
气贯云霄
腌之前，要拿去晾晒，把水分晾晒到半干，或者是看着很干瘪的样子，然后再下料搓揉过之后装罐。还有一个，要舍得放盐。
2012年12月03日 02点12分
素素归来jane
回复 气贯云霄 :你的萝卜条装罐之后还会腌出水吗？
2012年12月03日 02点12分
气贯云霄
回复 素素归来jane :会。
2012年12月03日 02点12分
气贯云霄
回复 素素归来jane :所以假如不事先晾晒个半干，会变成腌菜不像腌菜，泡菜不像泡菜的东西
2012年12月03日 02点12分
level 10
無幻plus
酸菜什么的是比较有爱的
2012年12月03日 04点12分 20
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