level 11
前天做泡芙 瑞派的奶油 没发起来 后来上网查说是要低温打发 但是各品牌打发温度不懂 哪位吧友用过这个牌子的奶油 冰水混合状态打发效果好还是冰箱冷藏温度打发效果好
2012年12月01日 15点12分
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level 12
我用过雀巢淡奶油 冷藏12小时以上 但不超过24小时 应该都差不多~~~
2012年12月01日 15点12分
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从冰箱拿出来直接打？
2012年12月01日 15点12分
回复
@远东第四帅 :是的 剩余的常温保存 用前放进冰箱冷藏~
回复 天天向下121121 :多谢
2012年12月02日 04点12分
回复 远东第四帅 :不客气 按时间推算 现在应该是做成了 恭喜！
2012年12月02日 04点12分