一说到铁壶,贴吧似乎都是老铁壶,有对新铁壶了解的吗?
铁壶吧
全部回复
仅看楼主
level 13
yhnosky
楼主
入了一把国产的新铁壶,质量确实不咋地,放茶叶开壶烧,水会变得很黑,这是正常的吗?如果正常,要多久才会好呢?不正常又是什么原因造成的呢?
2012年12月01日 05点12分
1
level 13
yhnosky
楼主
@ 老烟铁壶 ,@ 夜金陵 ,@ 安心打坐 ;@ 尚仕鉄瓶 ;@ bosstang365 ;@ AKIRA8888888 ;
2012年12月01日 05点12分
2
yhnosky
@图文随心
;@ 图文随心
2012年12月01日 05点12分
yhnosky
回复 yhnosky :@ 图文随心 ;
@图文随心
2012年12月01日 05点12分
yhnosky
回复 yhnosky :
@图文随心
;@ 图文随心
2012年12月01日 05点12分
level 13
yhnosky
楼主
@老烟铁壶
,
@夜金陵
,
@安心打坐
;
@尚仕鉄瓶
;
@bosstang365
;
@AKIRA8888888
2012年12月01日 05点12分
3
yhnosky
@图文随心
[$1]
2012年12月01日 05点12分
level 6
图文随心
多烧几次水,等水质清澈了,就可以喝了。新壶都这样。
2012年12月01日 06点12分
4
level 11
安心打坐
需要烧很多很多遍,您的铁壶的铸铁材质有问题。
尽管表面看着铁质比一般的铁壶还要光亮一点,但是就是有问题!
2012年12月03日 10点12分
5
yhnosky
我没发图片啊,您到底是从哪看出我的铁壶光亮的啊
2012年12月03日 11点12分
安心打坐
回复 yhnosky :通常的情况,不是单指您的!
2012年12月03日 12点12分
yhnosky
回复 安心打坐 :这个不会是有毒吧,喝水有问题吗?
2012年12月03日 13点12分
level 11
安心打坐
茶叶中所含的茶多酚在高温下与铁质发生化学反应会生成一种叫单宁酸的物质,覆盖在铁的表面会起到保护铁质的作用,与此同时,煮茶时就会有黑色的的过量化合物产生,水就黑了。老铁壶经过长时间使用,内里的铁质成分相对比较单一、干净,又被单宁酸化合物覆盖表面,即便用来煮普洱,茶汤也红棕透亮。新铁壶因为没有长时间的沸水涤荡,壶体铸铁中的氧化铁化合物和其它杂质肯定难以轻易析出,这种现象就特别持久,所以建议您多烧,反复烧,等到煮出来的清水一点铁锈味都没有了,水质相当干净了,再喝吧,否者没人跟您打包票
2012年12月04日 12点12分
6
yhnosky
谢谢您的详细回复,我之前入的那个盛虎堂的鬼面壶为什么没有出现类似情况呢?我当时随便煮了一下,没发现水很黑的情况啊,所以当时随便煮了下就开始用了
2012年12月04日 17点12分
yhnosky
我已经反复煮了好几天的,每天也煮了很多轮,不放茶叶的话就还算清澈,一放茶叶水就黑了,,这个煮沸过程大概要多久啊,我之前入的盛虎堂的壶没煮两次就很好了,基本没怎么黑。
2012年12月06日 03点12分
level 11
安心打坐
还是铁质本身的问题,我记得在紫砂吧里回您的帖子里提到过,目前国产的铁壶最令人担心的问题就是铁质的问题,而不是款制和工手的问题。先解决能不能用,在来讲究怎么用得好。盛虎堂的东西毕竟还是有绝对专业人士来把关的,而其它几个地区的产业实情确实从各方面来说都差强人意。耐心等待吧,再多煮煮。但是也要分清楚,再怎么煮,只要是铁壶烧的,水色都会变深,只不过健康的是茶汤颜色很深,不健康的是水质发黑,您观察一下!
2012年12月06日 11点12分
7
yhnosky
是的,煮了这么多天,现在煮出来的水和之前的已有很大不同了,基本不发黑了。变成茶汤的深黄色,清水煮基本是纯色的。原本很重的铁锈味也基本没有了
2012年12月07日 06点12分
安心打坐
回复 yhnosky :有空用土豆片煮煮,去味的效果不错,或者是橙子皮,也可以。我好动,都试过,主要是去味的。
2012年12月08日 00点12分
yhnosky
回复 安心打坐 :你主要是接触的多,我就两把壶,所以没怎么动过,有空也试一下
2012年12月08日 03点12分
level 7
上吊的豆腐
需要清水煮那么久的壶原材料就有问题。
2014年07月14日 03点07分
8
level 13
yanbinnana
进来学习喽
2014年07月17日 02点07分
9
level 8
時間魔君
国产壶,铁直有问题,用醋或可乐去泡去刷洗数次,之后再用茶包去开壶!
2014年07月17日 14点07分
10
level 11
cuigb
正常的铁壶只需要清水煮两三次,煮出来的水清澈就可以喝了。为什么那么多人用茶叶煮呢?这就跟紫砂壶开壶一样,网上疯传神马用豆腐啊,甘蔗。。。去煮…真能扯,呵呵
2014年07月17日 16点07分
11
level 13
肖大侠♤
呵呵,核心还是铁质和工艺流程,真是自己给自己添堵,何苦呢
2014年07月18日 01点07分
12
level 7
上吊的豆腐
你先煮清水看看。如果煮一两壶水就清澈说明铁壶没什么问题,再用茶叶开壶。最好是用普洱,铁观音绿茶一类的没个几十次不会清澈的。
2014年07月18日 13点07分
13
1