<提问帖>亚硝酸钠不是有毒么?食品里怎么还能添加?
化学吧
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14情结后期 楼主
RT
2012年12月01日 02点12分 1
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落卡国度的公主
食品不能添加！
2012年12月01日 02点12分 2
今天吃饭了🐴
少量也不行？
2012年12月01日 02点12分
落卡国度的公主
@今天吃饭了🐴 不行！积少成多！
2012年12月01日 02点12分
14情结后期
很多火腿肠 都有这个个添加剂
2012年12月01日 02点12分
落卡国度的公主
@14情结后期 从来不吃火腿肠→_→
2012年12月01日 02点12分
level 8
严冷·微笑
少量无影响
不干不净吃了没病~
2012年12月01日 02点12分 3
14情结后期
不是重金属盐么?
2012年12月01日 02点12分
严冷·微笑
回复 14情结后期 :煮卤鸡蛋的时候也会放这货 不过很少 把握量就行了 我会告诉你火腿肠里也加了这个么
2012年12月01日 02点12分
14情结后期
回复 严冷·微笑 :[汗]
2012年12月01日 02点12分
汤鸡柯德
回复 14情结后期 :钠不算重金属，重金属的划分是按密度，通常指大于5的金属，钠的密度比水还要小
2012年12月01日 02点12分
level 8
今天吃饭了🐴
不看量？
2012年12月01日 02点12分 4
level 10
慈眉善目谋黄忠
防腐剂吧
2012年12月01日 02点12分 5
level 9
江江上来
正常的食物在自身的保存过程中也慢慢发酵产生少量的亚硝酸盐，亚硝酸盐的含量达到一定浓度后才会对人体产生危害，所以过期的食品就不能吃了（亚硝酸盐含量已经超标了）
2012年12月01日 02点12分 6
14情结后期
有点懂了
2012年12月01日 02点12分
CN_havoc卡曼奇
你这说法被果壳给否定了，做好的白菜放置很长时间也没有多少亚硝酸盐。亚硝酸盐作为添加剂的原因在下楼。
2012年12月01日 02点12分
江江上来
回复@CN_havoc卡曼奇 :我指的大部分肉制品还有一部分的蔬菜，白菜自然放置5，6天自己就蔫了，但是其中的亚硝酸盐的含量还是很比较高的，但是都没有到能吃死人的地步，话说大部分有毒的东西不像氰化物那样是剧毒，吃一点就死人，大部分都是随着人体对毒素的摄入量增大而对人体慢慢产生危害
2012年12月01日 02点12分
CN_havoc卡曼奇
回复 江江上来 :亚硝酸盐是可以被人体代谢的，所以亚硝酸盐不存在积累性，也就是说短期来说亚硝酸盐是急性中毒，只要在安全剂量以内食用就完全没问题。但就亚硝酸盐造成的癌变，确实可以积累。
2012年12月01日 02点12分
level 12
CN_havoc卡曼奇

这个真可以有，是用来防止肉毒杆菌的，而肉毒杆菌的毒素是已知的毒性最强的蛋白质之一。
2012年12月01日 02点12分 7
老衲来也_lyc
乙酰胆碱酯酶抑制剂而已。。美容除皱还用呢
2012年12月01日 04点12分
幻数MN
回复@老衲来也_lyc :你说的是沙林吧？肉毒是抑制乙酰胆碱释放……
2012年12月01日 05点12分
level 9
616260784
可以添加的 ！！严格限制
2012年12月01日 02点12分 8
level 14
tupolevsky
严格限制用量，因为这东西目前无法代替，以后出来替代品会禁的。
2012年12月01日 02点12分 9
level 10
ujimatcho
你是看火腿肠吧？那是腌制过程中产生的
2012年12月01日 02点12分 10
level 6
热河路没有人♬
亚硝酸盐会将体内的二价铁转变为三价铁
2012年12月01日 03点12分 13
14情结后期
然后呢!
2012年12月01日 03点12分
kamurang1127
回复@14情结后期 :然后你就氧气输送有问题了
2012年12月01日 03点12分
level 5
VI系
中国特色
2012年12月01日 03点12分 14
14情结后期
国外没有么?
2012年12月01日 03点12分
level 11
我有老太太气质
这个和阿斯巴甜有什么区别…阿斯巴甜在人体里能分解成甲醇呵呵了、
2012年12月01日 03点12分 15
14情结后期
阿斯巴甜的化学式是什么?
2012年12月01日 03点12分
level 14
蜜蜂狼牛
我想到了过氧亚硝酸。。
2012年12月01日 04点12分 17
level 12
南瓜粥℃
中医还把砒霜入药呢。。控制好剂量就行了
2012年12月01日 04点12分 18
level 14
老衲来也_lyc
食品添加剂啊。。@神游寻周公 [滑稽]
2012年12月01日 04点12分 19
level 13
琴里第一可爱ლ
万物皆有毒。只要剂量足。。换句话说；；；量少是没事的。。。
2012年12月01日 05点12分 20
14情结后期
精辟
2012年12月01日 06点12分
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