眉县的柿子没人采摘 - 眉县吧

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当金秋的阳光洒满田园，果农们忙着收获金蛋蛋猕猴桃，人们欢庆红提葡萄又一次创了新高！没有人看见压满枝头的柿子，挂在树梢上的柿子一天比一天变得红艳艳的，它们又大又美，柿子也丰收了！入冬了，柿子仍然挂在树上。起风了，柿子仍然挂在树上。落雪了，柿子仍然挂在树上。
想念树梢上的柿子，每当风起，揪着心。柿子挂在树尖上，像一个小灯笼。
终于

熟透了的大红柿子落在地上，砰然有声……
柿子原产东亚，自古以来在我国普遍栽培。果实色泽美丽，味甜多汁，营养丰富，是一种大众化水果，素有晚秋佳果的美称。柿树适应性强，能够在条件较差，粮食作物生长不良的山区生长。柿树对土质选择不严，无论山地、丘陵、平原、河滩；肥地、瘠地；粘土、沙土均能得到相当产量。柿树自身的繁衍速度也极快，没准你今年随口吐一颗柿子核，几个月后就是一颗柿子苗，三年后就可挂果！

柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。成熟的柿子中含糖
15
％，蛋白质
1.36
％，脂肪
0.57
％，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素
c
比一般水果高
1—2
倍。柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效，另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。柿子虽好，但不能多吃，也不能空腹时吃，更忌与酸性食物同吃。因为柿子含有大量的鞣酸，树胶和果胶，鞣酸在胃内经胃酸的作用，就会沉淀凝结成块留在胃中，形成
“
胃柿结石
”
。胃柿结石会愈结愈牢，不易粉碎，会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可引起胃穿孔。
柿子味甘、涩，性寒，归肺经。《
本草纲目
》中记载
“
柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。
”
同时，

柿蒂，柿霜，柿叶均可入药。

2012年11月29日 14点11分 1

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柿子与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云：
“
一日一苹果，医生远离我。
”
但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王，所以
“
每日一苹果，不如每日一柿子
”
。柿子还有一个特点就是含碘，所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食用，对预防碘缺乏也大有好处。柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。

柿子的功效：
　　肺生津，清热止血，肠健脾，解酒降压。有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效；
　　用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。

新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
　　柿子的作用：
　　
1
、治寒泻、水泻：柿饼
2
个，放饭上蒸熟食。
　　柿子柿子花
　　
2
、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛：柿饼
3
枚
(
去蒂
)
，清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。

2012年11月29日 14点11分 2

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3
、治干咳咯血、久痢便血、小便带血：柿饼
3
枚去蒂切小块，大米
100
克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。
　　
4
、治地方性甲状腺肿：未成熟的青柿子
1000
克，洗净去柄，切碎捣烂，以洁净纱布绞汁放在锅中，先以大火烧沸，后以文火煎熬浓缩至稠粘时，加入蜂蜜
1
倍，再煎至浓稠时停火，待冷装瓶备用。每次
1
汤匙，沸水冲饮，每日
2
次。
　　
5
、治泌尿道感染、血尿：柿饼
2
枚，灯心草
6
克，同煮汤，加白砂糖调味饮用，每日
2
次。
　　
6
、治小儿百日咳：柿饼
1
枚，去皮生姜
4
克，先将柿饼横切成两半，生姜切碎夹在柿饼内，以文火焙熟，去姜吃柿饼或用柿饼
15
克，罗汉果
1
个，水煎服，每日
2-3
次。
柿子兑入面粉烙成柿子饼
，金黄软绵、甜而不腻、芳香扑鼻。

用柿子酿造出来的醋。柿子醋能降低人体血糖、降低高血压，对一些儿童喝特别适宜。老人喝甚至起到延缓人体衰老的作用。柿子醋还有美容养颜的功效，醋疗对人的皮肤有柔和刺激作用，它能使小血管扩张，增加皮肤血液循环，并能杀死皮肤表面的细菌，使皮肤细嫩、美白、红润有光泽。