【唯 美食与爱不可辜负】之卤肉饭教程
宝鸡吧
全部回复
仅看楼主
level 8
黑纱裙子 楼主

在这个世界上,唯有美食和爱不可辜负。
昨天发了几张饭饭图,吧里有几个同学问我怎么做的,现在把需要准备的材料和具体做法贴出来,有时间有兴趣的童鞋动手试试。现在外面的吃的喝的都挺不放心的,童鞋们自己动手,丰衣足食嘛?!
还有,希望大家都尽可能的去做又瘦又美又快乐的吃货一枚
~
一、
卤肉饭做法:
1、

需要准备的材料:五花肉(一层瘦一层肥共五六层的那种);洋葱(必备!!!)
蒜,生抽,老抽,八角,冰糖,熟鸡蛋,鸡毛菜。
2、

肉洗净,用刀把肉皮刮洗干净!(这一点很重要,很多人买肉都直接让卖肉的切好,买现成的肉馅,我每每看到都想呐喊“亲们,你们都真正是只吃过猪肉没见过杀猪!”一定要买肉块回来自己洗自己剁!),均匀切成
1.5
厘米左右的小块。
3、

锅内放少量油,把切成碎末的洋葱倒入翻炒,洋葱变透明后盛出。
4、

干净炒锅放油放入冰糖,小火炒糖色。等冰糖溶化,并且成咖褐色时,倒入肉块,火调中火,炒匀
5、

加生抽老抽,把颜色炒漂亮,倒开水,高于肉两厘米差不多,再加一点料酒,再加入炒好的洋葱开炖!中小火,保持锅内滚着就行。再把剥好的熟鸡蛋加入同炖。
6、

~
看电视的看电视去,上网的也各自玩去吧
~
一个小时后,尝尝,加适量盐
~
再炖一会儿就行了!
7、

把米饭先盛进小碗里,再翻进盘子,撒几粒黑芝麻,卤好的鸡蛋切两半,焯好的鸡毛菜摆个盘,开吃!
2012年11月29日 02点11分 1
level 8
黑纱裙子 楼主
自己敲的,很辛苦的!
请问昨天问教程的童鞋去哪儿了……去哪儿了……哪儿了……儿了……了……[扯花]
2012年11月29日 02点11分 2
忘 了说,童鞋们厨房有香菇的,可以切点炖 ,也很香,干香菇最好,鲜香菇也行。
2012年11月29日 05点11分
level 13
在三楼!正在看!
2012年11月29日 02点11分 3
[揪耳朵]
2012年11月29日 02点11分
level 8
黑纱裙子 楼主
[扯花]太伤心了
2012年11月29日 02点11分 4
他们喜欢吃现成,都看妹子照片去了!
2012年11月29日 02点11分
回复 鮏憾挡妚鉒 :就是。看妹子去了
2012年11月29日 02点11分
回复@黑纱裙子 :别伤心,我准备按你的方子试试看!
2012年11月29日 02点11分
回复 鮏憾挡妚鉒 :[吐舌]嗯,自己做的吃起来放心
2012年11月29日 02点11分
level 12
顶一个,楼主心灵手巧!
2012年11月29日 02点11分 5
[呵呵]谢谢[疯]
2012年11月29日 02点11分
level 13

2012年11月29日 02点11分 6
[酷]求什么?
2012年11月29日 02点11分
这是做好了的图?还是下的?
2012年11月29日 02点11分
回复 您当我是浮夸么 :这是做好了我吃之前拍的图。下一个图发这里就没意思了。
2012年11月29日 03点11分
回复 黑纱裙子 :[Kiss]好生贤惠..
2012年11月29日 03点11分
level 12
是你做的吗LZ,下次我也上个图
2012年11月29日 02点11分 7
嗯,是我做的[呵呵]
2012年11月29日 02点11分
level 12

——来自魅马了再做族MX,如玉凝成,纯简随心,梦想尽在掌握!
2012年11月29日 02点11分 8
level 12
真不错~~以后多发美食贴啊~~收藏了~~
2012年11月29日 03点11分 9
[哈哈]谢谢~
2012年11月29日 03点11分
level 12
回复1楼:楼主 下次 回宝鸡你给我做吧![哈哈]
2012年11月29日 03点11分 10
[抖胸]
2012年11月29日 03点11分
抖掉了
2012年11月29日 03点11分
回复 qijie01234 :[鬼脸]
2012年11月29日 03点11分
哈哈 回宝鸡给我做那个卤肉饭啊!美女
2012年11月29日 03点11分
level 14

楼下散了吧
我要领楼主回家了
2012年11月29日 03点11分 11
[鲁拉]
2012年11月29日 03点11分
level 7
看着挺简单的,这星期做啦。。。
2012年11月29日 03点11分 12
嗯,一点都不难。可以再放点香菇一起炖,也很香。
2012年11月29日 04点11分
回复 黑纱裙子 :干的香菇还是新鲜的香菇
2012年11月29日 05点11分
回复 小小小冬517 :有干香菇的话,用一点点水泡一下,切块放里面最香,鲜香菇其次
2012年11月29日 05点11分
level 11
好想吃
2012年11月29日 03点11分 13
[呵呵]很简单的,下次自己试试。
2012年11月29日 04点11分
回复 黑纱裙子 :教我
2012年11月29日 07点11分
level 15
只会吃,不会做.
2012年11月29日 05点11分 14
[汗]那就刷锅洗碗吧
2012年11月29日 05点11分
也行
2012年11月29日 05点11分
level 13
只会做不会吃
2012年11月29日 05点11分 15
找个饭量大的吃货当媳妇,这是唯一的解决方案了,要不然,成天剩饭浪费粮食
2012年11月29日 05点11分
1