原料： 　　肥牛片、姜、青菜 　　调料： 　　料酒、老抽、盐、糖 　　做法： 　　1、用一勺老抽，两勺白糖，两勺盐，两勺料酒加入一小碗水调匀。 　　2、把调好的汁倒入锅中加入姜片，烧开，加入肥牛片。 　　3、翻炒均匀后，盖上锅盖小火焖半个小时。 　　4、大火收汁就好，出锅。 　　5、将蒸好的米饭装入沾过水的小碗，扣入盘中。点缀上焯水的青菜（用西兰花更好），将牛肉浇在饭上，即可。 

口水ING :)

偶爱千百味的黑椒牛柳盖浇饭。