不知道有谁喜欢喝粥~或是自己做粥。。我是喜欢，但不会做 呵呵 肉汤：将肉片冷水下锅，烧沸后改用文火慢煮，可使肉中营养成分充分溶解，汤味更加鲜美。　　鸡汤：用新鲜的鸡做汤应沸水下锅，用冷冻的鸡做汤，则应冷水下锅，这样才能使肉、汤鲜美可口。　　鱼汤：沸水下锅，快出锅时放入适量牛奶，可使鱼肉白嫩，汤鲜无腥味。　　蔬菜汤：新鲜蔬菜必须在水烧开后才下锅，这样可以保持蔬菜的鲜味和色泽，营养损失少