我今天看见卖鸭蛋,就想起来我娘给煮的咸鸭蛋,还是流油的,买了几个准备自己腌,可一想好象从来就没有弄过,我把酱油,醋,还有一大把盐混在一起放进一个小盆子里了,不过越看越别扭,是这样弄吗?

不是吧，我记得人家用白酒还有泥巴和盐腌的

http://zhidao.baidu.com/q?ct=17&pn=0&tn=ikaslist&rn=10&word=%EB%E7%CF%CC%D1%BC%B5%B0百度知道

我不会！不过我们就是加盐MS没有酱油,醋。呵呵

汗呀,看来我这几个鸭蛋要煮着当鸡蛋吃了.

把蛋用白酒沾一下后在精盐里滚一滚，用盐面把蛋裹起来，放塑料袋中系紧口袋，置于温暖的地方，大约二十天左右就好了。上次我是用鹅蛋做的，感觉挺好的。

记得偶妈咪把蛋和很咸很咸的盐水放在瓮里泡啊

对啊，好象就是洗干净了然后扔在盐水里泡1、2、3。。。个星期就可以了，不麻烦的。酱油醋什么的不用了吧。

我就是用了6F的方法

我刚刚把那几个鸭蛋在酱油和醋里面捞出来,想一下该怎么解决这几个蛋蛋.

把蛋用白酒沾一下后在精盐里滚一滚，用盐面把蛋裹起来，放塑料袋中系紧口袋，置于温暖的地方，大约二十天左右就好了。上次我是用鹅蛋做的，感觉挺好的。 作者： 60.16.63.* 2007-5-13 18:33 　 回复此发言 -----------------------------补充,之前洗净晾干

不知道这几个蛋蛋还能不能吃!!!!

不知道这几个蛋蛋还能不能吃!!!! 作者： 威震天粽 2007-5-13 18:39 　 回复此发言 -------------------------------------------------------------------------------- 赶紧捞出重淹吧

谢谢12楼的补充

把蛋用白酒沾一下后在精盐里滚一滚，用盐面把蛋裹起来，放塑料袋中系紧口袋，置于温暖的地方，大约二十天左右就好了。上次我是用鹅蛋做的，感觉挺好的。 作者： 60.16.63.* 2007-5-13 18:33 　 回复此发言 ----------------------------- 补充,之前洗净晾干 作者： 219.152.166.* 2007-5-13 18:38 　 回复此发言 ----------------------------------------------------------------我没有洗,直接就仍盆子里了!!

我会吃~~~~~~~~~~~耶^^

把蛋用白酒沾一下后在精盐里滚一滚，用盐面把蛋裹起来，放塑料袋中系紧口袋，置于温暖的地方，大约二十天左右就好了。上次我是用鹅蛋做的，感觉挺好的。 作者： 60.16.63.* 2007-5-13 18:33 　 回复此发言 ---------------------------------------------------------还想问一下,还要煮熟吗?

我没有洗,直接就仍盆子里了!! 作者： 威震天粽 2007-5-13 18:42 　 回复此发言 ------------没洗要坏

不要煮熟