五彩土豆泥 作者： hjstu —— 超级拿手菜第三期获奖作品。 原料： 玉米粒、青豆、胡萝卜丁、香肠丁、香菇丁各适量，蒜末少许，骨头汤一碗； 2、一大个土豆 >> 查看详细做法

原料：1 玉米粒、青豆、胡萝卜丁、香肠丁、香菇丁各适量，蒜末少许，骨头汤一碗（骨头汤也可以用魔厨高汤一勺加水来代替） 2 一大个土豆 步骤： 1、将土豆削皮切厚片，蒸锅加适量冷水，土豆片平摆在蒸屉上，开大火蒸熟（时间约15分钟，如果土豆不够熟，继续蒸），蒸熟后可将土豆片倒入保鲜袋中，用手
捏
成土豆泥，比较方便快捷哈 2、将胡萝卜丁在开水中焯熟，玉米粒、青豆下开水焯一下备用 3、锅中下少许油，油温至平时炒菜的温度时，加蒜末爆香，加入香菇丁煸炒出香味，加入土豆泥，快速翻炒几下（注意不要粘锅） 4、加入骨头汤，搅拌均匀，再加入玉米粒、青豆、胡萝卜丁、香肠丁，继续翻炒 5、等看到土豆泥咕嘟咕嘟起泡时，停火，可依个人喜好加入香菜末或小葱末，出锅装盘 这道菜做法简单，营养丰富，色泽艳丽，味道也很是鲜美，大家有兴趣可以做来尝尝啊

椒香土豆泥 作者： 琴心剑胆 材料： 辣椒、土豆、橄榄油、牛油、洋葱粒、蒜茸、番茄酱。 >> 查看详细做法

椒香土豆泥 看了大家的作品，俺也来尝试尝试，贡献一道土豆泥。 材料：辣椒、土豆、橄榄油、牛油、洋葱粒、蒜茸、番茄酱。 做法： 1、将土豆煮熟去皮捣成泥，酿入切开的辣椒内，再切成片。 2、平底锅烧热，加入橄榄油、并将牛油烧熔。 3、放入一些切碎的洋葱粒、蒜爆香，取出然后将土豆泥入锅煎至两面变黄。 4、成了，配上番茄酱，味道还不错，反正家里董事长把它一片不剩吃完，叫我下次还做，这就是最好的奖励。哈哈！

香炸腊味土豆泥 作者： 酸辣土豆丝 材料： 土豆、腊肉、豌豆、香葱、鸡蛋、淀粉或者面包糠、白胡椒粉。 >> 查看详细做法

香炸腊味土豆泥 原料：腊肉 豌豆 香葱 鸡蛋 淀粉或者面包糠 白胡椒粉 土豆 做法： 1.土豆去皮切薄片，放入微波炉适用的盒子里，略加水（一定是略加水啊），然后扔微波炉里高火叮3分钟，取出打开看看，如果土豆没熟，继续叮，直到熟透为止。（也可以切块上锅里蒸，只是时间要长一些），将熟的土豆捣碎成泥 2.选用比较瘦的腊肉，整块煮熟；豌豆焯熟备用；香葱洗净切末；鸡蛋磕开打匀备用，淀粉放入平盘中； 3.将煮好的腊肉切成细细的粒； 4.将腊肉粒，豌豆，香葱末，白胡椒粉倒入土豆泥中充分的拌匀，搓成一个个的丸子或者你喜欢的形状 5.锅里加油烧热，将土豆丸子沾上鸡蛋液，再沾上干淀粉，用手压实，放入8成热的油中，中火至金黄色捞出即可。（火不要太大，不然容易糊） PS：面包糠和淀粉：用面包糠炸出来的颜色比较好看，比较脆；淀粉炸出来的感觉有一层薄薄的酥皮，（只是裹淀粉的时候一定要压实），都可以用。

肉末土豆泥 作者： 大吃包 原料：土豆、香葱、红椒、瘦猪肉；调料：盐、鸡精、料酒、糖、姜末，蒜末、淀粉、胡椒粉。 >> 查看详细做法

原料：土豆、香葱、红椒、瘦猪肉 调料：盐、鸡精、料酒、糖、姜末，蒜末、淀粉、胡椒粉。 做法：1土豆去皮洗净切片，上锅蒸熟。 2用榨汁机搅拌土豆成泥状，然后加入少许的盐、鸡精进行初步的调味。 3把瘦猪肉绞成肉末，绞时可加入少许的色拉油。 4锅里放入色拉油，放入姜末炒出香味，放入肉末，烹入料酒翻炒。放入蒜末。 5在碗里放入盐，淀粉，糖，鸡精和少许的清水调成汁，倒入炒好的肉末中。 6把炒好的肉末浇在土豆泥上，然后洒上香葱末、红椒末。

土豆泥花生煎米饼 作者： 恋上你的味道 材料： 土豆，草莓、苹果、黄瓜、糖、莲子米粉、熟花生米。 >> 查看详细做法

原料：1 土豆（各取所需） 　　 2 草莓、苹果、黄瓜（还可以根据各人口味加多种水果啦）、糖、莲子米粉（米粉是妈妈为我们做好滴上次老公回家带过来的）、熟花生米 步骤： 1、将土豆削皮切丁，放入电饭煲蒸（做饭时、饭熟了土豆就熟了N方便，屡试屡爽），蒸熟后可将土豆丁放入碗中用汤勺捣成泥（就地取材啦）。 2、将草莓、苹果、黄瓜用榨汁机榨成汁用纱布过滤，将汁倒入装有土豆泥的碗中加入少量白糖搅拌均匀。 3、加入莲子米粉再次搅拌，然后搓成一个个的丸子后摊平再在上面撒上几粒花生米就做成土豆泥花生煎米饼的模子了：） 4、用平底锅下少许油，油温至平时炒菜的温度时，把土豆泥花生米饼入锅煎（颜色煎到金黄为宜，注意不要煎焦哦）就OK啦！（如果有烤箱就更好了，可以做成产品赚......嘻嘻