揭秘法国顶级鹅肝残忍生产过程！！转 - 曼联吧

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kongshaw 楼主

鹅肝酱是法国大餐中的顶级美食，口感细腻入口即化，昂贵的价格更让普通人难得一品其美味。但是法国却不是鹅肝生产的第一大国，因为其残忍的生产过程引起了法国国内动物保护组织的强烈反对，因此拥有悠久养鹅历史的匈牙利就成为了鹅肝的生产的第一大国。鹅肝的生产过程到底有多残忍呢？估计看过的人都不会对这个美食那么趋之若鹜了。
一只鹅如果活在匈牙利，恐怕几辈子都不会想再投胎做鹅。

2012年11月24日 13点11分 1

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kongshaw 楼主

作为全世界最大的鹅肝出口国，匈牙利农户几乎用尽了所有能想到的酷刑，培养每公斤30欧元的鹅肝

2012年11月24日 13点11分 2

kongshaw

我只是希望那些拿着吃狗肉说中国人素质低下的来看看你们心目中高贵的欧美人

2012年11月24日 14点11分

manutdzcl

回复 kongshaw :其实做个杀猪的纪录片，也能感动很多道德帝 [开心]

2012年11月24日 14点11分

kongshaw

回复 manutdzcl :杀猪没感觉我小时候看宰牛看哭过一头母牛和小牛一起被买来的真的下跪了还哭不过所有的牛都哭但是那头母牛哭的厉害而且一个劲儿的挡着她孩子其实是先宰她的被撂倒以后还扭头冲小牛叫脖子割开以后还看着小牛哭小牛也冲着去她身边印象特深刻

2012年11月24日 14点11分

manutdzcl

回复 kongshaw :很多嚷嚷的人，也都没看过杀猪的

2012年11月24日 16点11分

level 15

永远的van

吃不起

2012年11月24日 13点11分 3

kongshaw

同吃不起

2012年11月24日 13点11分

level 12

kongshaw 楼主

出生在匈牙利南部欧罗夏扎养鹅场的小鹅，一生中只能过几个小时正常的“鹅生活”。它们出生没多久，就被当地农场主认领回家。

2012年11月24日 13点11分 4

要跨

一斤30欧不挣是傻子

2012年11月24日 14点11分

level 12

kongshaw 楼主

开始的12个星期，幼鹅被挤进小笼子，铁栅栏外只露出一排排脖子，固定在专门训练颈部肌肉的架子上。农场主每天增加喂食量，努力把小鹅的胃撑成一只面袋子。

2012年11月24日 13点11分 5

level 12

kongshaw 楼主

等小鹅的颈部肌肉和肠胃都练得跟钢铁一样坚强，真正的酷刑才开始。

2012年11月24日 13点11分 6

我不求饶恕

哎！看了这贴，这往后叫我还怎么吃法国鹅肝呀！绝不能给女友看到这贴，人生在世，快乐多些总比惨兮兮的好，毕竟只有一生。看过，洗洗睡，忘了它.......

2012年11月25日 21点11分

level 12

kongshaw 楼主

每天早、中、晚3次，农场主会把一个20~30厘米的铁管，直捅进鹅的喉咙深处。

2012年11月24日 13点11分 7

😍曼联

草深喉

2012年11月24日 14点11分

kongshaw

回复迈克尔__欧文 :丧失

2012年11月24日 14点11分

小乙官人

2012年11月25日 08点11分

Joe_hsi

中国也是这样的

2012年11月25日 11点11分

level 12

kongshaw 楼主

12公斤玉米和其他饲料的混合物，就从这个管道填塞到成年鹅的胃里。来不及消化，又是下一顿。

2012年11月24日 13点11分 8

客死女儿国

12公斤？？？一只鹅都没这个重量，怎么塞进去？？

2012年11月24日 14点11分

死兔子一只

一天吃那么多？不可能吧

2012年11月25日 04点11分

sxty_ryan

回复客死女儿国 :难道鹅不拉了么？

2012年11月25日 09点11分

客死女儿国

回复 sxty_ryan :难道你看不懂他这层的意思？

2012年11月25日 10点11分

level 12

kongshaw 楼主

18天（
应该是18周貌似）以后，一副比正常鹅肝肿大6~10倍的脂肪肝就“大功告成”。只有这样病态肥胖的鹅肝，被小心翼翼、毫无破损地取出来烹调，才能制造出真正意义上的法国顶级鹅肝美味。少许一点破损的鹅肝，只好被碾碎制成鹅肝酱，价格么，当然也下降许多。

2012年11月24日 13点11分 9

manuphy

在巴黎买了一罐16欧，太腥了，不如餐厅里做的好吃，餐厅做的真心好吃，口感细腻

2012年11月24日 14点11分

kongshaw

回复 manuphy :伏笔求罩

2012年11月24日 14点11分

manuphy

回复 kongshaw :尼妹，你见过伏笔吃罐头的么，naive

2012年11月24日 14点11分

kongshaw

回复 manuphy :确实没见过16欧的罐头

2012年11月24日 14点11分

level 12

kongshaw 楼主

为了保证整块鹅肝肥腻、细嫩的口感，农场主还要尽量减少食物里的钙含量———发育期间没有足够的钙，鹅就会患上“软骨病”，懒洋洋地蹲在笼子里不动弹，体重更是呈几何级数地“爆发”出来。

2012年11月24日 13点11分 10

level 12

kongshaw 楼主

这样灌养出来的“脂肪肝鹅”，肝脏平均重量都能达到600~900克，最“胖”的鹅肝还能达到2公斤。

2012年11月24日 13点11分 11

Joe_hsi

这样吃会得病不？

2012年11月25日 11点11分

level 12

kongshaw 楼主

如此酷刑之下，许多匈牙利鹅从出生到死亡，连脚蹼都没沾过一滴水。

2012年11月24日 13点11分 12

level 17

也是瑞贝卡

北京烤鸭也是这种填鸭式的方法灌出来的

2012年11月24日 13点11分 13

沼泽史瑞克

不懂请教，烤鸭是越肥越好吗？

2012年11月24日 13点11分

也是瑞贝卡

回复沼泽史瑞克 :烤鸭是不放油去烤的，靠的就是鸭子自身的油，所以要肥鸭才行

2012年11月24日 13点11分

kongshaw

以前老是听说填鸭式教育这个词原来填鸭这么恐怖

2012年11月24日 13点11分

fschou

生物课老师说的，糖类大量摄入大多会转化成脂肪，填鸭

2012年11月24日 14点11分

level 12

kongshaw 楼主

不内涵感觉这张像我天朝同胞

即使这些鹅不想吃东西，它们还是被逼进食。这枝铁管从它们的喉咙直插至胃部，完全是为了将食物塞入它们的身体，好让它们的肝脏能够变得肥大。

2012年11月24日 13点11分 14

皇家马德撸

这是天朝小作坊吧

2012年11月25日 11点11分

贴吧用户_0MtGG2C

苦B天艹老农能长出这种鼻子？

2012年11月25日 20点11分

azsh2004

看脸型鼻型腿型肩宽及肤质，白种人无误

2012年11月25日 20点11分

level 13

葱锅锅锅

俺准备戒了

2012年11月24日 13点11分 15

kongshaw

有良心的高帅富

2012年11月24日 14点11分

葱锅锅锅

回复 kongshaw :俺只吃过鹅肝酱而且兴趣一般忘了啥味

2012年11月24日 14点11分

kongshaw

回复葱锅锅锅 :那也是伏笔

2012年11月24日 14点11分

level 12

kongshaw 楼主

窄小的笼子让它们无法动弹，甚至连转身都不行，这样才不会因运动而让食物容易被消化掉。这种笼子只允许它们站著，饲养它们的人认为这些鹅是不需要睡觉的，因为下一刻，它们又会被抓去进食。即使它们抵拒，但也是只徒劳。

2012年11月24日 13点11分 16

level 15

格桑子

为嘛我觉得鹅肝一点都不好吃

2012年11月24日 13点11分 17

屹然红魔

我也是这么觉得哒，就欧洲人那点菜式哪能比得了我大中华 [大笑]

2012年11月24日 14点11分

kongshaw

回复屹然红魔 :这个没得黑中国菜最好吃

2012年11月24日 14点11分

格桑子

回复屹然红魔 :上个月屌丝第一次在香格里拉吃，还以为法国鹅肝是啥好吃的，菜上来后也没觉得好吃，可能每个人的喜好不一样吧

2012年11月24日 14点11分

kongshaw

回复格桑子 :伏笔

2012年11月24日 14点11分

level 12

kongshaw 楼主

这些鹅，它们除了嘴巴受损，喉咙受伤，还必须每天都要忍受胃痛、脚痛，而且被逼不可睡觉，又不准它们随意动弹，就算连看一眼天空或河水的机会都没有。这些鹅每天都被逼不停食，为了得到比正常体积大很多倍的鹅肝，养殖场的工人用高压插管从鹅嘴直接插入鹅的食道，压入远远超过鹅所需要的食物，肝脏因超负荷工作体积异常增大，鹅的食道也因为一天三次反复插管早早溃烂，以至于喝的水都会从溃烂处变成血水流出来

2012年11月24日 13点11分 18

沼泽史瑞克

这些养殖场的晚上能睡着觉吗

2012年11月24日 14点11分

kongshaw

回复沼泽史瑞克 :数着枕头底下的欧元干嘛睡不着

2012年11月24日 14点11分