桑叶 Sānɡ Yè
药材学名:Folium Mori。
英文名:Mulberry Leaf。
基原:本品为桑科 Moraceae 植物桑 Morus alba L. 的干燥叶。
别名异名:家桑、荆桑、桑椹树、黄桑、霜叶霜、桑叶蜜、桑叶、冬
桑叶
【别名】铁扇子，家桑叶，枯桑叶，荆桑叶，桑椹树叶，桑树叶，黄
桑叶，霜桑叶，冬桑叶，白桑叶，鸡桑叶，子桑叶，山桑叶，金桑叶
，晚桑叶，老桑叶，双叶，双桑叶，童桑叶，神仙叶。
【商品名】冬桑叶：又名霜桑叶、晚桑叶、老桑叶。为晚秋至初冬经
霜后采收的桑叶。以叶大而肥，色黄橙者为佳。
嫩桑叶：又名新桑叶。为春季桑叶茂盛时采收的桑叶。长于清肝明日
。以叶大而肥、色碧绿者为佳。
【处方名】桑叶，霜桑叶、冬桑叶，双叶，双桑叶、炙桑叶，蜜桑叶
、炒桑叶等。
处方中写桑叶、霜桑叶、冬桑叶，双叶，双桑叶均指生桑叶。为原药
材去杂质生用入药者。
炒桑叶为桑叶甩文火徽炒，至深黄色取出摊晾入药者。
炙桑叶又名蜜桑叶。为桑叶用蜂蜜炙后入药者。
[植物形态]
小乔木或灌木，高达15m。树皮灰黄色或黄褐色；幼枝有毛。叶互
生，卵形至阔卵形，长6～15cm，宽4～12cm。先端尖或钝
，基部圆形或近心形，边缘有粗齿，上面无毛，有光泽，下面绿色，
脉上有疏毛，脉腋间有毛；叶柄长1～2.5cm。雌雄异株，骨朵
花序腋生；雄花序早落；雌花序长1～2cm，花柱不明显或无，柱
头2。聚花果（桑椹）熟时紫黑色或白色。花期4～5月，果期6～
7月。
生于山林中、路旁。全国有栽培。
[采制]
初霜后采收，先除去杂质，然后晒干。
[性状]
多皱缩，破碎。完整者有柄，叶片上面黄绿色或浅黄棕色，有的有小
疣状突起；下表面色较浅，叶脉突起，小脉网状，脉上被疏毛，脉基
具簇毛。质脆。气微，味淡、微苦、涩。
[性味归经]
味甘，苦；性寒。 归肺，肝经。
[功效]
疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目。
[功用]
(1)疏散风热：用于风热感冒及目赤肿痛，常配菊花。
(2)清肝明目：用于风火目疾(如急性结膜炎)。配黑芝麻名桑麻
丸，用于肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。

(3)清肺润燥∶用于肺热燥咳：本品苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉
润肺燥，故可用于燥热伤肺、干咳少痰，轻者可配杏仁、沙参、贝母
等同用，如桑杏汤；重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用。
[用法用量]
煎服5～9g；或入丸散。外用煎水洗眼。本品蜜制能增强润肺止咳
的作用，故肺燥咳嗽多用蜜制桑叶。
[药理作用]
1. 桑叶有解痉作用。
2. 桑叶有抗病原微生物作用。桑叶煎剂在体外试验对金黄色葡萄球菌、
乙型溶血性链球菌、白喉杆菌和大肠杆菌等均有一定抑制作用。另外
，还可杀灭钩端螺旋体。
3. 桑叶有抗炎作用。
4. 桑叶有降血糖作用。其所含的蜕皮甾酮对多种方法诱导的血糖升高均
有降糖作用，可促进葡萄糖转化为糖元，但不改变正常动物的血糖。
5. 桑叶有降低血压的作用。桑叶提取液给狗麻醉后股静脉注射，出现暂
时血压降低，但不影响呼吸。
6. 桑叶对平滑肌有影响，其对动物动情子宫有兴奋作用，对鼠肠肌有抑
制作用。
7. 桑叶还有降血脂、利尿作用。
[选方]
1）治太阴风温，但咳，身不甚热，微渴者: 杏仁二钱，连翘一钱五分，薄荷八分，桑叶二钱五分，菊花一钱，苦
梗二钱，甘草八分(生)，苇根二钱。水二杯，煮取一杯，日二服。
(《温病条辨》桑菊饮)
2）治风眼下泪： 腊月不落桑叶，煎汤日日温洗，或人芒硝。(《濒湖集简方》)
3）洗天行时眼，风热肿痛，目涩眩赤： 铁扇子二张， 以滚水冲半盏，盖好，候汤温，其色黄绿如浓茶样为出陈。然后洗眼
，拭干；隔一、二时，再以药汁碗隔水婉热，再洗，每日统三、五次
。(《养素园传信方》)
4）治肝阴不足，眼目昏花，咳久不愈，肌肤甲错，麻痹不仁： 嫩桑叶(去蒂，洗净，晒干，为末)一斤，黑胡麻子(淘净)四两。
将胡麻擂碎，熬浓汁，和白蜜一斤，炼至滴水成珠，入桑叶末为丸屈
口梧桐子大。每服三钱， 空腹时盐汤、临卧时温酒送下。(《医级》桑麻丸)
5）治吐血： 晚桑叶，微焙，不计多少，捣罗为细散。每服三钱匕，冷腊茶调如膏
，人图香少许，夜卧含化咽津。只一服止，后用补肺药。(《圣济总
录》独圣散)
6）治霍乱已吐利后，烦渴不止： 桑叶一握，切，以水一大盏，煎至五分，去滓，不计时候温服。(《
圣惠方》)
7）治小儿渴： 桑叶不拘多少，用生蜜逐叶上敷过，将线系叶蒂上绷，阴干，细切，
用水煎汁服之。 (《胜金方》)
8）治大肠脱肛：黄皮桑树叶三升，水煎过，带温琶纳之。(《仁斋
直指方》)
9）治穿掌毒肿： 新桑叶研烂童之。(《通玄论》)
10）治痈口不敛： 经霜黄桑叶，为末敷之。(《仁斋直指方》)
11）治火烧及汤泡疮： 经霜桑叶，焙干，烧存性，为细末，香油调敷或干敷。(《医学正传
》)
12）治咽喉红肿，牙痛： 桑叶三至五钱，煎服。(《上海常用中草药》)
13）治头目眩晕:桑叶三钱，菊花三钱，枸杞子三钱，决明子二钱
。水煎代茶饮。(《山东中草药手册》)
14）治摇头风(舌伸出，流清水，连续摇头)： 桑叶一至二钱，水煎服。(江西《草药手册》)
洪永善