酒鬼真有“鬼”：塑化剂超标被证实
湖南质监局报告称酒鬼酒样品中检出塑化剂，省会部分超市酒鬼酒已下架
稿件来源：石家庄新闻网
一则“白酒产品塑化剂超标”的消息，使白酒企业陷入前所未有的风波。事件在持续发酵中又有新的进展。湖南省质量技术监督局21日向质检总局报告称，酒鬼酒样品中被检出含有塑化剂。根据报告，经湖南省产商品质量监督检验院对50度酒鬼酒样品进行检测，DBP（邻苯二甲酸酯类物质，俗称塑化剂）最高检出值为1.04mg/kg。湖南质监局曾于20日晚发布通告称，据湘西土家族苗族自治州质监局对酒鬼酒公司进行执法检查，暂未发现人为添加塑化剂的行为。
塑化剂毒性为三聚氰胺20倍
塑化剂，又称增塑剂、可塑剂，是一种增加材料的柔软性或是材料液化的添加剂。
食品中塑化剂超标将对人体有严重的危害，台湾大学食品研究所教授孙璐西认为塑化剂毒性比三聚氰胺毒20倍。长期食用塑化剂超标的食品，会损害男性生殖能力，促使女性性早熟以及对免疫系统和消化系统造成伤害，甚至会毒害人类基因；塑化剂还会增加肝肾负担，严重的还会导致肝癌。
第三方检测曝出
酒鬼酒塑化剂严重超标
近日，有报道称，经第三方检测，酒鬼酒中共检测出3种塑化剂成分，其中名为邻苯二甲酸二丁酯（DBP）超标260%，成分含量为1.08mg/kg。按照卫生部的相关规定，DBP的最大残留量限定为0.3mg/kg。
记者联系到了报道提及的第三方检测机构——上海天祥质量技术服务有限公司。据了解，该机构隶属在伦敦证交所上市的Intertek集团，专门从事质量和安全服务，今年还获得上海质监出具的食品检验机构资质认定证书。
天祥集团中国总裁柏学礼21日向记者证实，上述报道中引用的数据出自公司的测试报告，但报告中并没有出现酒鬼酒的品名。
天祥集团介绍，今年10月25日，公司收到一位客户提供的样品，要求检测其中的塑化剂含量。样品的来源和抽取方法，以及样品在送达前的保管方式由客户实施，并且由客户自行负责。公司根据中国国家标准规定的程序对样品进行了测试，并于10月31日出具测试报告，报告中并未列明样品品牌。
中酒协：大酒厂已用
不锈钢代替塑料产品
中国酒业协会8月的内部情况说明于近日正式曝光。说明中显示，通过对全国白酒产品大量全面的测定，白酒产品中基本上都含有塑化剂成分，最高2.32mg/kg，最低0.495mg/kg，平均0.537mg/kg。
行业专家分析研判，白酒中塑化剂主要来自于白酒生产、储运过程中使用的塑胶容器、管道、密封材料和包装材料的迁移及环境影响等。
中国食品工业协会白酒专业协会副会长沈怡方介绍，业内的确此前已经注意白酒塑化剂的问题。白酒输送管道使用塑料在行业内并不是偶然现象，在生产过程中接触了塑料管、塑料薄膜，增塑剂可能溶解于酒精中，最终形成成品中塑化剂的来源。
专家认为，想要解决迁移的问题从技术上并不难。白酒行业专家舒国华说，一些有实力的大酒厂，已经开始用不锈钢产品替代塑料产品。
湖南质检部门证实
酒鬼酒塑化剂超标
据了解，湖南省质监部门赶赴企业对媒体报道的50度酒鬼酒进行了监测，经湖南省产商品质量监督检验院的检测，其中DBP最高检出值为1.04mg/kg，超标2.47倍。
“卫生部没有将塑化剂指标正式列入白酒产品的标准，从法律角度讲，没法判断是否超标。”戴琪告诉记者，卫生部在2011年6月发布了“关于通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函”中规定了塑化剂的最大残留量。“这个函由于不是法律、法规，对企业并没有法律约束力。”据了解，目前，国际食品法典委员会、我国及其他国家均未专门制定酒类中塑化剂的限量标准。
谁为消费者知情权护航？
白酒中的塑化剂对人体健康是否会造成损害？中国酒业协会称，“塑料制品（设备）在白酒产品生产过程中，从70年代至今已使用近40年，未出现因塑化剂致病案例。”

虽然有专家指出，塑化剂对人体的危害取决于摄入量和摄入时间的长短。按照目前曝出的白酒塑化剂含量，对人体健康影响不大。但这仍未能消除一些公众的疑虑。
中国酒业协会的声明显示，2011年6月，协会获知白酒产品中含有塑化剂有关信息，就要求相关企业查清白酒中的塑化剂产生来源，当年12月又发布通知要求白酒企业进一步提高食品安全意识。2012年4月协会再次强调严控白酒产品塑化剂含量。
让消费者不解的是，在媒体曝光之前，中酒协对这些“内情”秘而不宣，使得塑化剂成分多少成为白酒行业“潜规则”，消费者的知情权无从保障。
复旦大学公共卫生学院教授厉曙光说，中国酒业协会在塑化剂监管上已经做的工作、或者已经掌握的资料，应该及时告知消费者；相关监管部门应尽快开展特定产品例如白酒产品中塑化剂的风险监测，并及时公布工作进展。这样才会对行业整改起到更好的督促和推动作用，才是对消费者负责任的态度。
白酒“塑化剂门”三问
针对近日媒体报道酒鬼酒中检测出塑化剂（邻苯二甲酸酯类物质）问题，质检总局、卫生部、国家食品安全风险评估中心有关负责同志接受了新华社记者专访，回答了记者提问。
是否会存在人为添加邻苯二甲酸酯类物质？
答：经过排查，目前尚未发现有人为故意向白酒中添加邻苯二甲酸酯类物质的情况。经行业专家分析研判，白酒感官质量要求清亮透明，而邻苯二甲酸酯类物质是起增稠、乳化作用，无助于提高白酒的感官质量，同时白酒生产工艺不需添加邻苯二甲酸酯类物质。
酒鬼酒中的塑化剂对人体健康会否造成损害？
答：邻苯二甲酸酯类物质对人体的危害取决于摄入量和摄入时间的长短。国家食品安全风险评估中心根据国际通用风险评估方法和欧洲食品***推荐的人体可以耐受摄入量，以媒体报道的酒鬼酒中DBP含量为1.08mg/kg计算，按照我国人均预期寿命，每天饮用1斤，其中的DBP不会对健康造成损害。
监管部门下一步将采取哪些措施？
答：质检部门已部署进一步对全国白酒生产企业进行深入排查，要求企业认真查明可能导致白酒含有邻苯二甲酸酯类物质的原因，从源头抓紧进行整改，包括采取调整工艺设备、更换接触材料和产品包装等措施，并向监管部门报告。监管部门坚持从严监管，发现任何违法行为，一律依法严格查处。
省会部分超市酒鬼酒下架
本报讯（记者 秋凌）日前，酒鬼酒被曝出“塑化剂超标260%”引发了白酒行业的震动。昨日，省会部分超市已主动下架了酒鬼酒系列产品，而随着塑化剂事件的发酵，业内人士分析认为，白酒行业的“塑化剂门”或将抑制消费者在秋冬旺季的购买意向，尤其是元旦、春节前，一贯是中高端白酒涨价的时候，今年或许也该“歇一歇”了。
昨天中午，记者走访了北国、家乐福保龙仓等超市，发现货架上已经没有酒鬼酒的相关产品。
“我们用的是陶瓷瓶，而且生产过程中白酒和塑料也是不接触的，放心吧。”在一家超市的白酒货架前，一名促销员正向消费者解释。前天，中国酒业协会一句“白酒产品基本都含有塑化剂成分”，将所有酒企都拖下了水，但对此不少企业并不承认。
昨日，记者就此问题采访了河北省及石家庄的部分酒企，大家对这一问题都非常敏感，并称没有总部授权不便对媒体正面回应。但石家庄酒企的一位相关负责人称，自己公司早就弃用了塑料管，在出酒环节改用不锈钢管道。
记者在超市采访发现，几乎所有的白酒基本都是瓷瓶或玻璃瓶包装，只有瓶塞是塑料制品。
元旦、春节前是一年中最大的销售旺季，每年这个时候都是高端白酒掀起涨价潮的时候。刚刚曝出的“酒越高档含塑化剂成分越高”的说法，让很多消费者有“喝白酒如同喝塑料”的感觉。一家超市的相关负责人分析认为，几乎可以预见，明年春节前中高端白酒再欲借机涨价将很难。