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台湾一种小吃。。。
2007年05月11日 09点05分
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甜不辣tampura (天妇罗)是什么? fish cake (鱼板)的一种 在日本南方有些地方叫鱼板为tampura 所以“甜不辣”这词是从日本传来的 而咱们将tampura (天妇罗)音译成甜不辣。 成份: tampura 是将鱼肉打成鱼浆,加些淀粉,肉,海鲜什么的...弄成想要的形状,再下油锅炸成"甜不辣". 通常超市看到的甜不辣有长形,园形,扁的形状,将它切片后,与芹菜,虾,一块儿烧,是道容易又实用的家常菜. 用料：韩国米糕、韩国辣椒酱、洋葱半个、甜不辣少量、白菜少量 做法： 首先把米糕切成长短均一的段，洋葱切丝，白菜切丝。 在锅里放少量的水（以水能稍微漫过米糕为准），烧开，倒进两勺韩国辣酱化开，把米糕放进去，加入甜不辣、白菜丝、洋葱丝煮一会儿，等到汤水慢慢减少并且变粘稠之后尝一下味道，如果味道合适淋上一点香油，然后就可以出锅了。盛到盘子里之后在米糕上撒一点芝麻。 (为了让汤味更鲜，可以加点上汤或者,,,,,,,,,黒黒,加龙虾都可以,偶加过平民化的DD,蟹柳棒,撕碎放下去,很好吃哦.） 推荐原因:好做又好吃,失败的机率极低,HOHO~~除了分不清楚盐和糖的,一般都可以做出好味来. 哦!我现在才知道!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
2007年05月11日 23点05分
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