眼下又是阿胶食用的高峰季节,许多贴吧里的网友来电话问我,怎样的阿胶才算是好阿胶,现在一并做答,仅供参考:
阿胶与人参、虫草并称三宝，不仅有滋补养颜、调理血气的功效，它还能促进毛细血管扩张，畅通人体末端（手、脚）的血液循环，改善冬季时人体手脚冰冷的症状。

山东省东阿县是阿胶的原产地，它的配方、熬制工艺也是我国非物质文化遗产的保护项目。阿胶历经千年而不衰，说明它的功效是获得公认的。

最好的阿胶选用黑驴皮,经过熬制而加工出来的。颜色褐黄有透明感，清香。胶块坚硬，折断后，断面光滑平整如玻璃碎片。劣质阿胶颜色偏黑有异味，胶块偏软有弹性，断面不光滑。据业内人士调查，目前市场上熬制膏方的阿胶（包括一些知名企业）大多采用劣质阿胶熬制，许多中医院现场熬制的“阿胶膏”其原料只不过是采购价在
40
多元一斤的假胶。
著名品牌东阿牌企业负责人坦言，纯正的阿胶片一斤成本价在300元左右，加上广告和其他费用以及企业利润，一斤阿胶片的价格肯定要突破400元。
2010
年，山东省会同国家有关部门对上千家阿胶加工企业进行了摸排，清肃了许多不合格生产企业。经国家食品**监督管理局的严格审核和功能试验，全国境内仅有
5
家阿胶企业获得国家药监局批准号，他们分别是：
东阿牌阿胶
(
山东东阿阿胶股份有限公司 批准号
G20120446)
胶芝堂牌阿胶
(
山东东阿东健阿胶制品有限公司生产，批准号
G2012008 6)
阿辉牌阿胶
(
山东东阿古胶阿胶系列产品有限公司生产，批准号
G20090197)
鲁阿井牌阿胶
(
山东东阿益生堂阿胶保健食品有限公司生产，批准号
G20060782)
胶之源牌阿胶
(
山东东阿
东方阿胶生物工程有限公司生产，批准号
G20090093)
国家食品**监督管理局是国家对食品**监督管理的最权威机构，获得该机构的认证，足以说明产品的质量和安全性符合了国家标准，是一种安全食品。因此，在阿胶产品泛滥、鱼目混珠的当下，上述
5
家产品不失为最安全的选择。



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