“偷食鸡肝胗——心内知”，指做上偷偷摸摸的坏事，自己心里明白。“胗”(音)近，禽类的胃。“鸡肝胗”，鸡的腑内器官，喻隐私。 时年八节，民间常宰下一只鸡，取出鸡的肝胗肠后，洗净跟鸡身同锅煮熟。捞起后，因其是小东西，饥馋的家人，常偷偷占其便宜，把它吃下，这叫“偷食鸡肝胗”。 社会中，一些不循规蹈矩的人，常暗里干上肮脏事，尤其是不正经男人勾搭女人，进行偷情，人们称他是“偷食鸡肝胗”。“偷食鸡肝胗”的人，虽外表正经，其实心里不踏实，当人家指桑骂槐时，他心里特别敏感，十分清楚，叫“心内知”。 “偷食鸡肝胗——心内知”，做了肮脏事，心中常戚戚，致使做贼心虚。它劝做人办事要光明正大，才心中无愧。