level 7
今天碰到一个纠结客户,他问道什么是植物抗氧化剂,他有什么作用,
植物抗氧化剂也就是植物营养素,主要含有:
1、多酚类(polyphenols):除了能促进健康外,多酚类还扮演抗氧化剂的角色,具有抗发炎、抗过敏的特性。某些食物含有多酚类的成分,例如茶、坚果和莓子。
2、 类胡萝卜素(carotenoids):类胡萝卜素是在红色、黄色蔬菜中发现的色素,例如,西红柿、南瓜、胡萝卜、杏桃、芒果和地瓜。这是重要的植物性营养素,包括β胡萝卜素、叶黄素及茄红素。这些营养素具有抗氧化功能,保护人体免于癌症侵袭,并且有助于对抗老化。
3、植物性雌激素(phytoestrogens):植物性雌激素是自然生成的化学成分,黄豆食品中含量尤其丰富。另外,全麦、种子、谷物,以及某些蔬果中也有植物性雌激素。在与荷尔蒙相关的癌症中,植物性雌性激素也有影响力。
那位说说,是不是这样的啊!
2012年11月14日 07点11分
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植物抗氧化剂也就是植物营养素,主要含有:
1、多酚类(polyphenols):除了能促进健康外,多酚类还扮演抗氧化剂的角色,具有抗发炎、抗过敏的特性。某些食物含有多酚类的成分,例如茶、坚果和莓子。
2、 类胡萝卜素(carotenoids):类胡萝卜素是在红色、黄色蔬菜中发现的色素,例如,西红柿、南瓜、胡萝卜、杏桃、芒果和地瓜。这是重要的植物性营养素,包括β胡萝卜素、叶黄素及茄红素。这些营养素具有抗氧化功能,保护人体免于癌症侵袭,并且有助于对抗老化。
3、植物性雌激素(phytoestrogens):植物性雌激素是自然生成的化学成分,黄豆食品中含量尤其丰富。另外,全麦、种子、谷物,以及某些蔬果中也有植物性雌激素。在与荷尔蒙相关的癌症中,植物性雌性激素也有影响力。
那位说说,是不是这样的啊!