山州德昌县南山傈僳乡杉木沟村大山深处有一个鲜为人知的“秘密”
在这里，家家户户都养野蜂，取食蜂蛹，被称为“猎蜂者”
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一套自制的稍显简陋的护具，一把砍刀，一根竹竿，让人很难把他们与猎人的形象挂钩。而他们捕猎的对象，却是让人心惊胆颤的野马蜂。
凉山州德昌县南山傈僳乡杉木沟村地处大山深处，在这里，有一个鲜为人知的“秘密”：村里几乎家家户户都养野蜂，取食蜂蛹。让人头皮发麻的有毒野蜂随处可见，村民们还经常跋涉上百公里寻找蜂巢带回家养，被称为“猎蜂者”。
当地傈僳族养蜂，是从祖上流传下来的，历史久远。在杉木沟村上、下坝子，51户人家、245人养殖各种野蜂达500多窝。村里的野蜂，包括黄马蜂、黑马蜂、土勤蜂、牛角蜂、狗屎蜂等10多种，毒性都很强，一旦被蜇，后果很严重，可能会危及生命。
近日，华西都市报记者跟随村民张正顺一道，用镜头记录了割蜂巢取蜂蛹的全过程。
养蜂
村落挂满马蜂窝
今年58岁的张正顺，养蜂已有40多年。10月27日，张正顺戴上自制的头套，拿上砍刀出发了。在一处竹林边，有他养的一窝马蜂，他准备割蜂巢取蜂蛹。
张正顺手起刀落，蜂窝就被割成两半。受惊的马蜂倾巢出动，攻击张正顺，四周全是嗡嗡声。虽然裹得严严实实，但是张正顺手上还是被蜇了一下。
长期养蜂的傈僳族人，被蜇已是家常便饭，身体已产生“免疫力”。张正顺在伤口上涂点药酒，过一会儿就没事了。他说，由于经常被蜇，养蜂人从来不患风湿。
猎蜂
巧用发丝拴“尾巴”
因为野蜂不能人工繁殖，所以名为养蜂，事实上是将野外找到的蜂巢，带回家附近进行繁殖。
怎样找蜂巢？张正顺展示了傈僳人的“独门绝技”：他捉来一只蚂蚱，用竹竿绑着，吸引野外的马蜂来吃。
马蜂在咬蚂蚱时，弓起身体，露出了细腰。张正顺扯下一根头发丝，巧妙地将一端系在马蜂的腰上，在另一端系上一丝细小的白色纸巾，相当于给马蜂绑了条尾巴。
马蜂咬完蚂蚱，拖着纸巾起飞。在束有“蜂标”的马蜂引领下，“猎蜂者”跟着一路小跑，便能找到蜂巢。“猎蜂者”将蜂巢取下装进蛇皮口袋，提回家找个地方挂上，开始喂养。
由于一个蜂巢一年只能繁殖一次，到第二年还得到野外重新寻找。最远的时候，找蜂巢要跑一百公里。
卖蜂
蜂蛹可卖到70元一斤
张正顺拿着刚刚割下的蜂巢，六边形的格子里，一个个白色的蜂蛹蠕动着。张正顺说，他今年养了30多个蜂窝，马蜂不酿蜜，养蜂是为了取蜂蛹。
一个蜂巢一年一般可以采两三次，一次少则几斤，多则几十斤。采下的蜂蛹要么自己吃，要么拿去卖。
蜂蛹是一种高蛋白的美食，油炸之后，鲜香脆嫩，深受食客喜爱，市场上不愁销路。但是，今年雨水多，蜂蛹少，市场上价格最高可卖到70元一斤。养马蜂，这已成为当地村民增收的一项重要内容。南山傈僳乡政府正在计划成立养蜂合作社，发展这一产业，帮助村民致富。

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收野生蜂包
坐标德昌
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