吃货福利-泡椒凤爪来了
富贵荣华府天吧吧
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楼主
穿内裤滴阿狸
镇楼
无视那脚丫子吧
2012年10月21日 09点10分
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楼主
前两天做了一次。就拍了成品。泡椒没切碎,微辣。
2012年10月21日 09点10分
2
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这是之前滴
2012年10月21日 09点10分
level 9
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楼主
额。我看到图片才发现,我悲剧了。忘记切爪子了。(PS。是指甲)额。。。。。
在菜场切好。用清水冲洗两遍
2012年10月21日 09点10分
3
level 9
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楼主
锅里准备一些水,并放入切好生姜片,大火煮开,水开后,倒入洗净的鸡爪,大火烧开。准备一大碗凉水,水开后,捞出鸡爪立即放入凉水中
并用自来水冲洗干净
重新准备一锅水,再放入数片姜。桂皮。八角。小朝天椒。水开后倒入鸡爪,煮2分钟左右。
即刻捞出过凉水,并用自来水冲至完全凉却(这一步要重复3-4次左右,这样煮出来的鸡爪吃起来口感比较Q,不会是软烂的
多冲洗是为了去掉胶质。
2012年10月21日 09点10分
4
level 9
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楼主
冷却之后到在凤爪上。刚刚好淹没凤爪就好了。隔两个小时候翻动一下。好入味。
2012年10月21日 09点10分
6
level 9
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楼主
不喜欢辣的一个晚上之后就可以开动了。喜欢辣的两天之后就非常好吃了。PS:第一次做的我就是每天吃几个这样吃出来滴。
2012年10月21日 09点10分
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下降慢
你好坦白的说。。。。
2012年10月22日 06点10分
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回复 下降慢 :
。吃货莫
2012年10月22日 07点10分
level 12
三只熊868612
果断收藏,闲了再做,话说超市的凤爪又贵又不晓得卫生不,还是自己做着经济实惠健康啊~!
2012年10月21日 10点10分
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就是怕不卫生。而且味道不比买的差
2012年10月21日 11点10分
level 11
喜欢白描
小天的手艺不错,就是拍照之后PS水平不咋滴
其实是我家显示器的问题啊
2012年10月21日 13点10分
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没PS。然后爪机拍的。偏黄。。。。。。。哈哈
2012年10月21日 14点10分
level 11
爱读书的棉花糖
原来帖子放这里了呢,我说的,天天就在群里发了长图片就溜走了
话说,从未吃过泡椒凤爪滴飘过,
首先觉得,白生生的鸡爪子像生的似地
其次,觉得泡椒灰常辣的样子
于是乎
不敢尝试
嘻嘻
2012年10月21日 13点10分
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额。要我说鸡爪的好处吗?对皮肤好。
2012年10月21日 14点10分
喜欢白描
糖糖,我20岁以前吃的都是红烧或者白斩的,泡椒的是20以后才开始尝试的
2012年10月21日 14点10分
爱读书的棉花糖
回复 喜盈天 :偶吃过卤的鸡爪,味道不错,其他的,像烧鸡,炖鸡,神马整只的鸡。我都不碰鸡爪子的,,咳咳咳,不敢尝试哟
2012年10月21日 14点10分
爱读书的棉花糖
回复 喜欢白描 :还是鸡汤比较美味啊,对于吃鸡,偶还是弱的厉害,不会啃鸡翅,鸡爪,比较喜欢鸡心鸡肝,木有骨头偶最爱了,嘻嘻
2012年10月21日 14点10分
level 10
晴秋99
我们家就我一个人吃凤爪,
很奇怪那爷俩不爱吃的东西都一样,
我只有流下口水了,有关凤爪的都不学
2012年10月21日 13点10分
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你就做了自己啃啊
2012年10月21日 14点10分
level 5
草帽小小仔
我看的时候那个口水啊!我就一吃货,真的,太有诱惑力了!啊啊,现在就好想吃啊!
2012年10月21日 13点10分
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2012年10月21日 14点10分
level 5
草帽小小仔
哦,天天啊,以后发帖注意标题的格式哦,要加【】的啊!
2012年10月21日 13点10分
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好吧。
2012年10月21日 14点10分
level 1
暗砂仁
娶回家了
2012年10月21日 14点10分
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傻傻。你跑到这里来啦。
2012年10月22日 02点10分
level 1
暗砂仁
帖子吸引我了
2012年10月22日 04点10分
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哈哈。吃货无处不在。
2012年10月22日 06点10分
level 9
lydia_ice
楼主诱惑,买了野山椒,准备做凤爪
2012年10月23日 07点10分
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做了没?
2012年10月23日 10点10分
lydia_ice
回复 喜盈天 :明天做,今天做酸菜鸭
2012年10月23日 10点10分
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回复 lydia_ice :最少要过一天才好吃哦
2012年10月23日 11点10分
lydia_ice
回复 喜盈天 :明天晚上做,后天才能吃了
2012年10月23日 14点10分
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