level 5
自大狂。。。
2012年10月15日 11点10分
level 7
不觉得 我倒是觉得中餐有些所谓小吃 都是一大堆调料 食材掺和在一起 吃就做成了 没什么技术含量
2012年10月15日 12点10分
3
估计你没看到过西餐的作法。。那个叫强啊...那些炉子就看的你头晕。。。详情你看看中法厨师对抗赛。。。中国厨师看到做西餐的那些炉子那个无语啊........
2012年10月15日 16点10分
我怎么会没看过，戈登的什么节目我不知道的。说实话，中餐不错，但是好吃的一般在酒店。家常菜都是那些做法，而且都是一些食材一起煮。而且我是肉食动物。西餐的东西比较对我的胃口，奶制品啊，肉排啊，甜点啊，都是我喜欢的，我特别受不了面食。肉才是王道啊，吃那些淀粉干什么。
2012年10月15日 17点10分
排骨还有干煸。红烧。稣焖。酥炸炖汤。烤。煎。放国外最多一烤一煎。哦对。法国吃货可能创意个油封。。。。至于奶制品。这个不爱。没研究。但是四川那边的藏族的吃的。赶脚都有奶。。。层主自己偿了再说
2012年10月16日 01点10分
level 5
tomatokong
楼主
中国的八大菜系每个菜系都有自己独特的风格，西餐的烹饪基本就是煎烤炸煮，只是原材料和调料不同，觉得新鲜而已
2012年10月15日 12点10分
4
中餐有八大菜系，你认为西餐就是铁板一块，法国菜、西班牙菜、意大利菜都没有区别的？我个人是不分中西餐，好吃的东西我都喜欢。
2012年10月15日 14点10分
回复@darkranger1227 :主要就是食材和调料的区别，基本就是煎烤炸煮，没有中国菜种类手段丰富，感觉中餐大厨基本功普遍强于西餐师傅
2012年10月15日 15点10分
回复 darkranger1227 :光看中餐的烹饪手法西方人就会觉得我们个个会武功！哈哈！
2013年02月17日 03点02分
level 5
tomatokong
楼主
美版MC第三季冠军半决赛炸鸡腿加沙拉，决赛家常凉菜加红烧肉盖饭，就这样轻松夺冠了，在中国版顶厨应该进不了十强吧...
2012年10月16日 09点10分
9
叫他们做个九转大肠就疯了估计
2012年10月21日 18点10分
level 5
中国不愧四大美食国家之一呢~~~~感觉比地狱厨房里面菜式难度大，S6里面有一集是选手艰难的完成“可可饼？”为嘛我觉得就是我们学校后街几秒钟搞定一个的杂粮煎饼![[拍砖]](/static/emoticons/u62cdu7816.png)
。。。
不过感觉他们做菜很有热情呢，煎牛排扇贝神马的火候掌握要求也蛮严厉的，也不错吧，别太损人家。重点是拉姆齐很性感。。（好吧我跑题了。。）
2012年10月16日 13点10分
10
。。。不过感觉他们做菜很有热情呢，煎牛排扇贝神马的火候掌握要求也蛮严厉的，也不错吧，别太损人家。重点是拉姆齐很性感。。（好吧我跑题了。。）
哈哈，是很激情，满集就听他不停的****ing生了老了咸了淡了！感觉那些主厨级选手最基本的事都做不好![[哈哈]](/static/emoticons/u54c8u54c8.png)
2012年10月16日 15点10分
回复 tomatokong :选手估计是亚历山大了.....主厨那叫火爆性感好吧.....自从看多了后搞得我开口闭口也喜欢说****了
2012年10月17日 11点10分
回复 tomatokong :生了老了咸了淡了.....咳咳 这个概括碉堡了.....想想还真是这样
2012年10月17日 11点10分
level 9
不懂八大菜系的给跪了
西餐我感觉最难把握的是各种食材的火候，虽然这些东西中餐也有，但难多了
另外我自己做过东西方的一些点心，说真的，西点比中国传统点心难多了
不过我最爱的川菜的调味，哪怕就是墨西哥菜，调味的难度恐怕都达不到川菜的这个难度吧
各有各的困难之处，让中国人去烤牛排、烤蛋糕、炸鸡翅、炸薯条【你们以为这么好炸？！】，难道就真的做得好么0 0小康前天做的熔岩蛋糕和珍珠罩很说明问题啊
2013年02月15日 16点02分
12
西餐我感觉最难把握的是各种食材的火候，虽然这些东西中餐也有，但难多了
另外我自己做过东西方的一些点心，说真的，西点比中国传统点心难多了
不过我最爱的川菜的调味，哪怕就是墨西哥菜，调味的难度恐怕都达不到川菜的这个难度吧
各有各的困难之处，让中国人去烤牛排、烤蛋糕、炸鸡翅、炸薯条【你们以为这么好炸？！】，难道就真的做得好么0 0小康前天做的熔岩蛋糕和珍珠罩很说明问题啊
中国人做中国饭也不是一生下来就会的啊。学一样技能，不分国家，有好老师，个人聪慧勤奋，哪会学不会。怎么能用国籍论能力呢。
2013年02月17日 03点02分
