我打算开家汉服主题餐厅,更好的宣传汉服,请各位集思广益
汉服吧
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level 5
ilzwnlxy 楼主
之前有过咖啡厅经营经验,预计开设地区北京/武汉/深圳,初期投资预算只能限制在200万以内。主要有以下几点问题:
1.服装的采购,目前是否有成熟的供应商?吧友有知道的请回复。而且必须较为轻便,服装也是在不断发展的,如何体现“适合现代的汉服”- 起码不能妨碍走路,清洗也不能太苦难,老是油油的只有反效果
2.服装的定位上,如何更好的进行宣传?毕竟,多数国人看到了,会认为是和服/韩服,考虑到现在那么多上街的NC。唉,远没有辫子戏的形象深入人心啊,说多了伤感。
3.店面装修风格上,是否有成熟的借鉴,或者是参考的案例?没有相应的环境,那就只是嚎头
4.菜系上,目前吧内 以清新隽永为主, 可能得 主打 汤/清淡菜系,是否有吧友有这方面的经验?可以进行一点指导。
5。楼主比较熟悉的 古书有 资治通鉴、论语、诗经、周易等,很想在店里摆些仿古物件,体现下文化风格,再加点说明。相关产品有人熟悉么?淘宝/景德镇货多数太糙
6. 推广方案上,初期打算去学校招聘实习妹纸(未来服务员估计也得采取这种方式),有没有相关网友有该方面经历?
7.是否有网友熟悉 点评、百度等网络推广的沟通方式?或者传统媒体、网络推手也可
谢谢各位网友的支持!
个人力量微薄,顺便招招创业伙伴!
以一己之力,助文艺再兴!
2012年10月15日 02点10分 1
level 12
顶楼主!可以到汉服商家吧去看看的。
2012年10月15日 02点10分 2
您不如去做汉服吧,现在做汉服的太下品了
2012年10月15日 05点10分
回复 景style :这种东西一定要做成产业链的 现在做的都是夹缝中的服装企业 穿出去都可能被人笑话 又有多少人愿意认真做呢?先从宣传开始 王老吉从0到1亿到10亿用了很久 从10亿到100亿很快 就是这个意思
2012年10月15日 05点10分
回复 ilzwnlxy :你有2000块的实物出来我会用2000块同你买,可是你只有200块的啊。要是你能做豪华一点的在那里,真的会没人跟你买吗。衣服这种包括材质和式样都要精心研究,做就做到最好
2012年10月15日 05点10分
回复 景style :是啊 但是 设计、制造过程管控、加工工艺研发、人员培训、市场开拓宣传、渠道管理(实体店展示+加盟店)等,我的钱只够丢进去打一个水漂。 小规模的情况下,用纯手工定制可以考虑,平摊到每个人身上成本可以接受
2012年10月15日 05点10分
level 8
顶!!
2012年10月15日 03点10分 3
回复 0o葬天o0 :这不胡扯吗,这生意还有的做吗?
2012年10月15日 09点10分
回复 0o葬天o0 :这有点狭隘了,有点关起门来自娱自乐了。
2012年10月16日 07点10分
同袍优惠,同袍可以帮你出谋划策宣传,还可以为汉服宣传
2012年10月16日 08点10分
@0o葬天o0 必倒无疑。
2014年03月03日 02点03分
level 4
我支持你[顶]
2012年10月15日 03点10分 4
level 11
哇,顶一个
2012年10月15日 03点10分 5
level 11
哪天开成了求发帖通知一下,我去北京的话去捧场,开不成也希望说说汉服商业链不成熟的地方
2012年10月15日 03点10分 6
level 7
也就是说楼主你只有资金和想法是吧
2012年10月15日 03点10分 7
对的 这不就在做可行性论证么 200万 在北京/深圳真心不够 门面都租不下来 贷款是必须的 所以风险不小
2012年10月15日 05点10分
楼主你精神可嘉,但是还是要慎重考虑啊!
2012年10月15日 05点10分
回复 ilzwnlxy :门面真心贵的话,楼主可以去别的地方开嘛!比如重庆 , 成都 ,贵阳, 昆明!走农村包围城市的路线嘛!
2012年10月15日 05点10分
回复@ilzwnlxy :不一定要大城市来嘛
2012年10月15日 06点10分
level 12
不一定要清淡菜系啊 喜欢肉和辣的人表示不幸福
我们以前的美味珍馐很多的。。。。。。。
2012年10月15日 03点10分 8
如果真论传统 是绝对没有辣菜的 辣椒墨西哥舶来品 大规模推广 已经是1800年以后了 淮扬菜 主打鱼 是初步想法
2012年10月15日 06点10分
回复@ilzwnlxy :乱说 辣子鸡丁请解释 这不算传统??
2012年10月15日 06点10分
回复 影斜思无由 :我看过一篇研究饮食的文章 是这么写的 中国大规模推广辣椒是道光以后
2012年10月15日 06点10分
回复@ilzwnlxy :。。。。。辣子鸡丁可是比较早的了 还有胡椒 花椒 用的时间都比较早而且大规模推广 有这个必要么。。。。。有些地方本来就不吃辣 有些地方嗜辣如命
2012年10月15日 06点10分
level 11
嗯,衣服方面,其实可以用“客栈”的方式,裋褐,也就是短打,其实完全可以的。
2012年10月15日 03点10分 10
短打的可以给厨师和洗碗的穿着,不会弄脏
2012年10月16日 04点10分
回复 八卡蜜黛 :我其实一想想,没有不可能只有做不做,是吧,广袖的我们都可以用后背系带子的方法,这都是老祖宗发明的哦
2012年10月16日 08点10分
是不是也聘请几个店小二?
2014年02月07日 13点02分
回复 秀水寒冰 :服务员就叫店小二,穿短打,女装用襦裙也不错!
2014年03月07日 04点03分
level 8
1.服装的采购
齐腰襦裙就可以了嘛!这个款式比较常见,做工也不难,基本上商家都会做。
2.服装的定位上
齐腰襦裙的话裙子可以弄的短点,做什么事都很方便的。料子就棉麻为主,穿着舒适也易清洗。这个款式比较日常,我觉得应该没有哪个眼拙的人会认为是韩服和服吧!
3.店面装修风格上
LZ既然预算200万,那就找个靠谱的装饰公司吧!觉得比你一个人在那乱想的好。
2012年10月15日 03点10分 11
我觉得曲裾比你说的那个好看,嘿嘿
2014年02月09日 18点02分
回复 纳兰90 :+1
2014年02月09日 19点02分
回复 纳兰90 :小心服务员摔跤!!
2014年02月10日 08点02分
回复 纳兰90 :曲裾是礼服……迎宾可以?
2014年03月03日 02点03分
level 11
支持老板下。开业记得来吧里庆贺下,绝对会有很多同袍去你店捧场的。
2012年10月15日 03点10分 12
level 6
为神马不在广州!!!!!!!嘤嘤嘤 在下广州大学生一枚……无力滚去帮手T^T
服装在下觉得儒裙、短打都不错 礼仪小姐的话曲裾直裾都不错
2012年10月15日 03点10分 13
level 8
妹子?店小二咋能用妹子?找俩会吹拉弹唱的妹子穿上汉服凑趣就好了吧?
2012年10月15日 03点10分 14
吃饭还吹拉弹唱……你当是在外国的西餐厅啊,在中国连西餐厅都是吵吵闹闹的……
2012年10月15日 04点10分
那个古代的客栈也是有唱曲的和说书的,以吸引客人呢~
2012年10月15日 06点10分
回复 暮年浅浅 :食不言……
2012年10月15日 08点10分
回复 暮年浅浅 :其实也要看整体的定位和装修风格吧 我去过一家餐馆 装修得很古朴 环境很好 有苏州评弹 在这样的环境下 客人也会受到影响 不会大声嚷嚷的
2012年10月15日 09点10分
level 6
在北京开吧,我去捧场
2012年10月15日 04点10分 15
level 6
考虑到 目前社会的认知以及政治氛围,先弄个类似武林外传的,先争取年轻人。
2012年10月15日 04点10分 16
这个蛮好,里面服装改改成正统的就OK了
2012年10月16日 08点10分
level 10
对于楼主的餐厅我有几点建议,现在人大多[囧]合餐,但你既然开汉服主体餐厅,分餐制可以做为一大特点,,可以自己找人制作那种低矮的桌案,用盘子对食物进行分开装盛,餐厅可以有两种一种类似古代的茶馆一样,平民切合实际,但也可以走高雅路线,美食,美器,美人,清音奏乐,特殊雅间可以用竹席铺垫,,可以请人教会基础礼仪,古乐,茶道,香道都可以给人很好的享受,使人一进来就产生一种高雅,静谧的心理,食物方面,个人觉得以清淡爽口为主,环境氛围才是主题餐厅的特点,食物只是辅助,侍者服装显然需要和环境搭配,服装需得体,礼仪需要到位,如果做的不好难免会给人不好的印象。暂时只想到这么多了
2012年10月15日 04点10分 17
这个么 我已经去 奈良一次了 甚至有原样抄回的打算 =。= 茶道容易实现,音乐恐怕只能摆架势 =。= 没人会。。。 分餐不大现实,已经挑战饮食习惯了。
2012年10月15日 05点10分
@ilzwnlxy 外放音乐也行
2012年10月15日 06点10分
回复 ilzwnlxy :分餐不现实这点,也不一定。去吃西餐,日餐的时候,就是分餐的。包括美国快餐麦当劳也是分餐的。去了那些餐厅,都能凑合吃,怎么到中餐分餐就不能凑合了?就只提供定食选择,我就是想合餐也莫可奈何,还不是照吃不误。
2012年10月16日 00点10分
回复 ilzwnlxy :餐馆最重要的是 东西好吃!分餐合餐根本就不是问题。而且, 年轻一代人早就被快餐,西餐,日餐培训过一番了,视分餐为时尚,追捧效法。我觉得男女相亲交往的时候,女方会更趋向分餐而食。
2012年10月16日 01点10分
level 12
我是旅游管理酒店专业的学生,曾经的作业是汉服主题餐厅,楼主如果不嫌弃可以留个邮箱,我给你把我的设计发过去~~~~~
2012年10月15日 04点10分 19
[email protected] 非常感谢!
2012年10月15日 05点10分
回复 ilzwnlxy :已经发送,鉴于是去年的作业,难免有很多不到之处,仅供参考~~~[呵呵]
2012年10月15日 05点10分
回复 宇文诚岳 :非常感谢!
2012年10月15日 05点10分
我也想借鉴一下,[email protected],我加了学校中华文化研究社团。谢了
2012年10月15日 07点10分
level 8
听说装修完了会有气味,这点请楼主一定注意,不然毁形象的。
觉得楼上说的都挺行的,不同的工作最好是穿不同的衣服,迎宾的要穿的有亲切感,千万别是韩服、日服从中国改良之前的汉服款式,不然哪天愤青就给楼主砸了,要穿着一看就是咱中国的衣服的汉服出去~~~最好能设计的有些大气可又不失邻家女孩的那种亲切感,所以选人很重要,知书达理的,有气质的~(好吧,确实复杂了点)
服务员嘛、男女服饰要分开,起码颜色分开,我觉得裋褐不错,楼楼自己结合实际情况考虑。。。另外上面有同袍都把设计方案发给楼楼了,楼楼加油,开了一定要来贴吧通知咱们,有机会一定捧场!!!!!
2012年10月15日 04点10分 21
借下楼,层主说邻家女孩的感觉,不如用袄裙吧。
2014年02月09日 06点02分
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