吃货们注意了-----介绍一些饮食常识和常见的饮食误区
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金爱儿0088 楼主
1、肉骨头汤补钙
很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙，其实肉骨头汤中含钙量并不高。有人做过实验，用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，但肉骨头烫脂肪含量很高因为其有骨髓。
然而成人每日需要的钙推荐摄入量为800毫克，骨折的病人需要更多，用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的，应当用钙制营养补充剂补钙。

2012年10月13日 23点10分 1
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金爱儿0088 楼主
晚餐只吃菜不吃饭可以减肥
单纯性肥胖的主要原因是能量摄入过多，消耗太少，能量在体内转为脂肪积聚，形成肥胖。产生能量的三大营养素是蛋白质、碳水化合物、脂肪。1克脂肪可产生9千卡能量，1克蛋白质和碳水化合物可产生4千卡的能量。
然而少吃饭可少摄入碳水化合物，可少摄入能量，但多吃菜会多摄入脂肪，产生的能量会更高，达不到减肥的目的，反而使摄入的营养素不能平衡，不利于健康。

2012年10月13日 23点10分 3
像这样的情歌
[抛媚眼]我晚上只吃西红柿和黄瓜这种没有热量的蔬菜
2012年10月13日 23点10分
金爱儿0088
回复 像这样的情歌 :[给力]
2012年10月14日 00点10分
像这样的情歌
回复 金爱儿0088 :[睡觉]我总换的
2012年10月14日 00点10分
金爱儿0088
回复 像这样的情歌 :[可爱]
2012年10月14日 01点10分
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金爱儿0088 楼主
米越白，质量越好
米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关，米糠去除程度越高，营养损失也就越多。米糠中含有丰富的B族维生素和膳食纤维，米的胚芽含有维生素E和多不饱和脂肪酸。经常食用精制大米的人容易发生维生素B1和维生素B2的缺乏，因此，米不是越白就越好。

2012年10月13日 23点10分 4
SNOW丶勇闯天涯
好的米也贵啊。现在吃的就是3元钱一斤的。 [揉脸]
2012年10月16日 00点10分
金爱儿0088
回复 SNOW丶勇闯天涯 :是啊。。。。价钱也贵
2012年10月16日 01点10分
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像这样的情歌
是的，骨头汤里只不过是骨胶原多一些
2012年10月13日 23点10分 5
金爱儿0088
[给力]换头像啦
2012年10月14日 00点10分
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金爱儿0088 楼主
蔬菜营养不如鱼肉蛋好
各类食物都有其营养素含量的特点，如鱼肉蛋中含蛋白质、脂肪比较丰富，蔬菜中含维生素、矿物质比较丰富，粮食中含碳水化合物和B族维生素比较丰富。人体需要全面平衡的各种营养素，不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入，而忽视维生素和矿物质的摄取。

2012年10月13日 23点10分 6
SNOW丶勇闯天涯
不偏食是最好的。[Yeah]
2012年10月16日 01点10分
金爱儿0088
回复 SNOW丶勇闯天涯 :[Yeah]我其实挺偏食的
2012年10月16日 01点10分
level 13
金爱儿0088 楼主
少吃动物油，多吃植物油
植物油亦是脂肪，脂肪摄入过多，易造成肥胖、高血脂、脂肪肝等疾病，对心血管反而不利，且植物油中的多不饱和脂肪酸容易被氧化，成环氧化和物，有害于人体健康。
植物油摄入也不宜过多，成人每日摄入量宜在20-25克。应选择含单不饱和脂肪酸比例较高的植物油，如橄榄油或茶油为佳。

2012年10月13日 23点10分 7
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金爱儿0088 楼主
吃夜宵易肥胖。
2012年10月13日 23点10分 8
SNOW丶勇闯天涯
这夜宵太花花了。呵呵。 太丰盛了。 [惊讶]
2012年10月16日 01点10分
金爱儿0088
回复 SNOW丶勇闯天涯 :可不是么
2012年10月16日 01点10分
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金爱儿0088 楼主
喝咖啡易致脱水
虽然咖啡有利尿作用，但是对于一般人而言，喝咖啡并不会造成脱水。如果习惯喝咖啡，那么身体就会将咖啡作为补充体液的一种方式。

2012年10月13日 23点10分 9
priest_Lh
[惊讶]
2012年10月14日 05点10分
金爱儿0088
回复 priest_Lh :一看你就是喜欢喝咖啡 提神是不是 小P
2012年10月15日 09点10分
priest_Lh
回复 金爱儿0088 :[哈哈]自己磨，自己煮
2012年10月15日 09点10分
金爱儿0088
回复 priest_Lh :咋样小P 我猜的对吧 。。。
2012年10月15日 09点10分
level 13
金爱儿0088 楼主
水果蔬菜全放进冰箱
科学家发现，与冰箱中保存2周的西瓜相比，常温保存的西瓜中的β胡萝卜素高1倍，番茄红素增加20%。香蕉和桃子在摄氏20度的环境保存，也更营养。

2012年10月13日 23点10分 10
SNOW丶勇闯天涯
而且放入冰箱中的东西。很凉，很寒。再拿出来吃，对胃有很大的伤害。
2012年10月16日 01点10分
金爱儿0088
回复 SNOW丶勇闯天涯 :恩哼。。。。。我经常是吃凉的东西 胃口真的不好
2012年10月16日 01点10分
level 13
金爱儿0088 楼主
身体需要8杯水
美国宾夕法尼亚大学研究发现，每天喝8杯水（2升）并不能使皮肤更清洁、减肥更快或者帮助身体排毒。每日补水量因人而异，口渴是最好的补水信号。另一个信号是，尿色淡说明饮水足。

2012年10月13日 23点10分 11
80后玛格丽特
每天差不多6杯吧· 我得继续加油喝嘞·[酷]
2012年10月14日 02点10分
金爱儿0088
回复 80后玛格丽特 :我每天都喝不了那么多
2012年10月14日 02点10分
80后玛格丽特
回复 金爱儿0088 :加油喝吧· [Kiss]
2012年10月14日 02点10分
金爱儿0088
回复 80后玛格丽特 :好嘞
2012年10月14日 02点10分
level 13
金爱儿0088 楼主
瘦身应该少吃多餐
澳大利亚科学家米歇尔帕尔默博士的研究发现，每天3顿大餐和每天吃6次小餐，减肥效果没区别。但是少吃多餐者减肥后更容易出现体重反弹。

2012年10月13日 23点10分 12
SNOW丶勇闯天涯
呵呵，还是少吃少餐的好。 我减肥是 10点 和 下午3点吃饭 正常吃。 再配上晨练。就OK了
2012年10月16日 01点10分
金爱儿0088
回复 SNOW丶勇闯天涯 :你确定可以减肥么 天涯
2012年10月16日 01点10分
SNOW丶勇闯天涯
回复 金爱儿0088 :我在今年春天的时候实施的减肥计划。 每次洗澡就泡称，当时78公斤（156斤） 上一次洗澡量的是66（132斤）就算是中等身材了。现在保持住就行了，不胖也不要再瘦了。不过早上晨练真挺累的。身体素质恢复到是高中时代了。呵呵。 [惊讶]
2012年10月16日 01点10分
金爱儿0088
回复 SNOW丶勇闯天涯 :太好了 谢谢 我也试试
2012年10月16日 01点10分
level 13
金爱儿0088 楼主
人们常认为蔬菜煮的时间越长，营养丢失越多。这种观点不见得正确。胡萝卜就是一例。烧煮过程中，胡萝卜释放的β胡萝卜素会增
加3
倍。

2012年10月13日 23点10分 13
level 13
金爱儿0088 楼主
把鲜奶当开水喝
夏天天气热，胃口不好，可又需要足够的营养，于是有的人就开始多喝牛奶，一天要喝好几杯，但是已有研究指出，高蛋白质会阻碍钙的吸收。 专家指出，牛奶一天只能喝两、三杯
2012年10月13日 23点10分 16
level 13
金爱儿0088 楼主
用保温杯泡茶
茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微火煎煮一样，会破坏茶叶中的维生素，使茶香挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，有害物质增多，影响消化能力导致发胖。

2012年10月13日 23点10分 18
level 15
没网瘾就爱上网
呵呵，发帖太早，没有人回帖
2012年10月13日 23点10分 19
金爱儿0088
[奸笑]我发我自己的。。。。。哈哈。。。。。。。
2012年10月14日 00点10分
level 13
金爱儿0088 楼主
晚餐要丰盛
傍晚时血液中胰岛素含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪被凝结在血管壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持续长时间的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人失眠。

2012年10月13日 23点10分 20
SNOW丶勇闯天涯
昨天晚上我就没吃饭。 减肥啊。这几天又胖了。一到冬天就发胖。好不容易减到130，不能再弹回去了。
2012年10月16日 01点10分
金爱儿0088
回复 SNOW丶勇闯天涯 :我也需要减肥了了
2012年10月16日 01点10分
level 13
金爱儿0088 楼主
隔顿隔夜吃 一顿吃不完的菜就会放置到下一顿吃（表示LZ经常这么干）
比较节省的人可能一顿吃不完的菜就会放置到下一顿吃，这时候菜的营养几乎就已经没有了。经测定，炒好的青菜放15分钟，维生素C减少20%，放30分钟损失30%，放一小时降低50%。而且隔顿隔天的菜还易变质，吃了易发生食物中毒。所以最好现烧现吃，既卫生又有营养。

2012年10月13日 23点10分 22
雨中漫步_88
我最近都是头一天做好，第二天早上吃，因为早上上班不赶趟
2012年10月14日 01点10分
金爱儿0088
回复 雨中漫步_88 :那早餐还是吃面包 火腿 牛奶 鸡蛋。。是不方便点还有营养
2012年10月14日 01点10分
SNOW丶勇闯天涯
节俭朴素 一向是中国人的传统美德。只要没馊，就吃。[背扭]
2012年10月16日 01点10分
吧务
level 13
秋风雪叶
果断插一楼[摇晃]。[哈哈哈]
2012年10月13日 23点10分 24
金爱儿0088
[拍拍]。。。。雪叶
2012年10月14日 00点10分
level 13
金爱儿0088 楼主
饭后才喝汤
这是一种有损健康的吃法。因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，势必影响食物的消化吸收。
正确的
吃法是饭前先喝几口汤，将口腔、食道先润滑一下，以减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激，并促进消化腺分泌，起到开胃的作用。饭中适量喝汤也有利于食物与消化腺的搅拌混合。

2012年10月13日 23点10分 28
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金爱儿0088 楼主
喜欢喝刚煲好的热汤
刚煲好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50度以下的汤更适宜。

2012年10月13日 23点10分 30
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