level 11
黑乌沙,结晶分大中小,大的最好的一般出到豆青叫粗豆,小结晶最好的一般出到小豆青,中结晶的最好到冰或冰糯。我也新手,大家共勉
2012年10月01日 01点10分
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黑乌沙,外皮分为1腊皮壳(多数细裂多,种相对嫩)。2翻砂壳(皮粗见沙,沙干皮涩多嫩肉粗。砂紧如水泥,种相对老,最好的可以到水,但绵多。黑乌砂和白盐黄盐砂翻砂是完全不同概念)3水皮(大多种老肉腻,水长而清者侧则在糯冰以上)4油皮(种水料极品)5糖皮(强光下光四散,深度浅。解必垮)6“通”表皮上有粗大凸起的松花,成不规则排列,色艳且阳,解之要就顷家荡产,要就福可敌国的极端。)帕敢,后江细豆底多黄绿味足。莫罕,南奇糯化底多。铁锈皮:黄黑,翻的如有力而规整,底色都好,就怕无色。新手,查到的资料。吧友共勉
2012年10月01日 02点10分
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