咳咳，本猫将从这个遍地小吃，清真主流滴古城西安飘向它的近邻美食遍地麻辣当道滴成都= =~按耐不住心的激动和胃的蠕动叻= =哈哈

求详细介绍回民街美食

亲...要吃炸兔头呵...好好吃的努力呀...

老猫啊~

回民街首先来就给是这个，贾三灌汤包，烫面皮做的很有感觉撒。吃法是先夹着上面放到勺子上轻轻咬破一点皮喝汤然后沾汁吃。其实不是每个人都能吃的习惯，但大多人觉得还是不错的。
其实贾三店里还有一些其他不错的，比如八宝粥，南瓜粥，羊肚汤（酸辣的），还有回民的酱牛肉，都是很好吃滴
八宝粥很甜，当然喜欢吃包子吃凉菜配酸梅汤也是不错的

说到西安著名小吃羊肉泡馍给算头筹，在回民街里也是很大亮点。老孙家是名声在外，可是大家评价最好的还是老米家泡馍，鉴于本猫是路痴就不指地了。。。去回坊问问很快就能到的。呢是两家挨着一起，其实从根本上没有太大区别，就是细微口感上能好吃一些
一般越正宗越要你自己动手= =，就是白馍。。。图里这个就是机器打出来的，味道有差别哦，掰得越小越好吃~羊肉泡有特制的辣酱和糖蒜，辣酱最主要是提咸味基本上没什么辣味，糖蒜爽口去腻，总之廖咋咧= =~

回民街小酥肉的皇帝定家小酥肉= =~
诶，就这个，他们呢里都是这种小盆。。。对的一盆肉，爱吃肉的吃货们~~吼吼~一般就着米饭吃就好，想吃凉皮可以在附近买份凉皮配着吃，觉得吃肉腻可以到旁边买点甜点= =~~

继续大块块的来肉~腊牛羊肉~大爱
这个牌子多出名的也多，什么老铁老马老贾刘纪孝各种各样的= =判断这个其实很简单，你去了看哪阿达一堆堆人排队~准没错~老食客喜欢老口味~
像这样子的很多很多，可以直接当凉菜，也可以夹馍什么的~~

接着回坊的凉皮= =麻将凉皮~盛家麻酱酿皮很好吃呐。。。
芝麻酱，辣椒，醋的完美结合~~~吼吼
接着就顺便介绍一下各种凉皮~~
先是这种这个是普通的面皮，入口滑腻柔软，爽口是最主要的特点。其他地方不正宗的吃的可能有太酸太苦不香这样子的感觉，呢是因为醋调的不好，凉皮醋是很好吃是很有讲究的，就像酒勾兑的怎么味好一样，怎么弄醋怎么弄水一般人还学不来的= =

这个是米皮，米皮和口感上和面皮差别很大，它比较柔软，弹性较差，而且比面皮更温润一些。但特点是入味深刻，要比吃面皮辣，吃起来也是比较香。
擀面皮啊擀面皮。。。我的最爱，吼吼哦~够劲道够地道，把调料的美体现得淋漓尽致~~~，一言以蔽之——爽！~

纯原创的话可以艾特吧主加精了吧

热面皮，这个吃过的要少点吧，这个是把面皮蒸出来直接放到温醋辣椒油中，配着大豆芽慢慢吃，每一口都很香撒= =~秋冬吃起来更爽~！！

接着回到回坊= =，除了特色小吃回坊里也有各种炒菜炒饭的，如果来的多了也可以尝尝这些，说实话都很好吃哦~~哈哈这个就不多列了
还有些小吃。。。像醋粉
可以当作一种凉皮。。。
四川的有种好吃的交凉粉，西安就有种好吃的叫炒凉粉~~偶也
说实话这个要看个人胃口，不是每个人都喜欢。其实味道蛮不错，总结起来就是正宗的好味道不正宗的嘛。。。。额。。。。自己想象。。。
这在回民街有家叫小贾八宝粥，就有炒凉粉，吃这个就八宝粥很是享受的说~！

来甜点~~~吼吼
甑糕。。。这个。。。嗯嗯先问个小问题~谁认识呢个字是啥，嘿嘿嘿。。。
这个玩意回坊里有一家店各种排队，你随意溜达看到了的话呢就开心的买下它吧，不会让你失望的
嘛。。。我知道你们可能会说它卖相不咋滴。。。可是这浓浓的枣酱到了这个颜色，你也能体会出陕西的狗头枣子的好品质和这玩意的好味道= =~

然后继续。。。我快脱力额。。。。好吧。。。我的打字速度有待加强啊= =。。。。
镜糕，这个卖相好，上面涂的都是花酿出来的酱料哦，玫瑰，桂花什么什么的。。甜甜的，还口齿留香~


唔 到时候我们可以和迁迁儿组队吃-3- 小学弟

回民街还卖很多干货炒货也很好吃~
然后还有这些。。。随处可见的。。。
绿豆糕。。。
在西安吃饭不是呢么讲究色，好吃是必的，不关卖相的事，回民街绿豆糕大多这个样子，没有品牌糕点做的呢么细致，但味道只能更好
核桃酥。。很酥哦~
他们包装都这样一小袋一小袋，一小袋是一斤的说= =~