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小小虫小小
楼主
偶然从一个朋友那听到新奥尔良烤翅的做法，简单，干净，好吃。看着儿子吃的小手小脸满都是我对他的爱，心里形容不出来的美。现将做法给大家做一简单介绍，别忘了做好叫上我们的两对爸爸妈妈，让他们老人家也夸夸咱们年轻人不止是爱玩爱美，其实更爱家。新奥尔良烤鸡翅的做法 材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒 作法：最好是翅中，吉美有卖或在自强街买全翅让老板给分成三断，翅尾不好进味就炖炖或是炒炒好了。 1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。 2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。 3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。 4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。 5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。 6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。 7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。(干净的毛刷或是牙刷都可） 8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。 感觉：口感不错，最大的优点是不腻，全部吃光。
2007年03月23日 09点03分
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