砖家说....
青州吧
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青州小鑫
楼主
砖家说烧菜放盐早了，氯会挥发掉，看来我的化学是数学老师教的。
中国科学院教授金峰作客CCTV10社教类节目时说:“炒菜时提前放盐和酱油会使得氯化钠里的氯挥发掉，只剩下钠...”氯挥发掉？只剩下钠？看来家里的做菜烧的时间长了，会烧出烧碱来。
百度一下：氯化钠
是无色透明的立方晶体，粉末为白色，味咸，易溶于水，硬度密度较大
溶解性：易溶于水
熔点：801℃
沸点：1413℃
可能误会砖家了，家里的锅的温度大概超过1413度了。
2012年08月16日 18点08分
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level 13
看你越走越远
教授教授就是叫兽，专家专家就是砖家。唯一的贡献就是口误炸了日本的核电站
2012年08月16日 18点08分
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level 15
清凉山边
2012年08月16日 22点08分
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level 13
桃园惠昌老号
早加还是晚加
有些菜盐放晚了吃不进滋味去
2012年08月16日 22点08分
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有些菜盐放晚了吃不进滋味去