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照片上的这块蛋糕是今年北京的人大代表为了庆祝全国人大十届五次会议开幕，专门定做的。它的直径有1.2米，重达三四百斤，四个人抬起来都特别费劲。 据说为了制作这块巨型蛋糕，有关部门花了近一个月时间，对比了京城数十家做蛋糕的企业。说是为了人大代表的食品卫生安全，这块蛋糕必须在无菌条件下制作，而且对制作蛋糕的原材料、口感、甚至制作蛋糕的人的健康状况要求都及其苛刻，一般企业哪有这条件，最后决定让好利来做了。 听在好利来上班的朋友说，在蛋糕制作前两天，北京市朝阳区卫生局卫生监督所的人就到了他们的无菌工厂，说要对蛋糕的制作进行了全程监督。卫生监督所的工作人员对制作这块蛋糕的所有原料进行了检验并取样封存，一旦出现卫生安全问题将有据可查。另外，监督所还对蛋糕制作人员的健康状况、运输车辆的卫生消毒等方面都进行了检验，在确认万无一失后才批准制作。好利来为了做这块蛋糕也费了牛劲，还专门挑选了四位获国家金奖的蛋糕师，在按照国际制药行业标准建造的厂房里生产制作，用了40多道灭菌程序，说是空气净化指数可以达到十万级，四个师傅花了五个多小时才做完的。做好后，由于蛋糕体积庞大，不好运输，他们还专门为这块蛋糕定做了一个密封性极好的盒子，然后贴上两会专用的封条，这才用冷藏车拉到制定地点。
2007年03月09日 03点03分
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