分汤圆
粽童吧
全部回复
仅看楼主
level 1
顾然生 楼主

2007年03月03日 14点03分 1
level 1
顾然生 楼主
蔴蓉
2007年03月03日 14点03分 2
level 1
顾然生 楼主
咖啡
2007年03月03日 14点03分 3
level 1
顾然生 楼主
艾叶
2007年03月03日 14点03分 4
level 1
顾然生 楼主
青豆蓉选用纽西兰青豆加糖打成蓉,味道跟豆沙颇相似,不过甜度较低,而且有一阵豆香,汤圆呈榄核形,入口感觉更细滑。
2007年03月03日 14点03分 5
level 1
断层,7一碗再7盖楼
2007年03月03日 14点03分 6
level 1
顾然生 楼主
玫瑰椰露单看外型已够赏心悦目,吃一口,更有双唇在浸玫瑰花浴的感觉,椰汁、鲜奶再加玫瑰花,清润而暖和,再加上同样有美颜作用的芝麻汤圆,最适合女孩子品尝。
2007年03月03日 14点03分 7
level 1
顾然生 楼主
香蕉奶皇汤圆     奶皇汤圆最叫人难忘之处,是外层够薄够干身,汤圆皮软糯却不糊口,以往有芒果、麦提莎、榴及燕窝等口味,今次则返璞归真,以最简单的香蕉做馅,蕉味浓郁,软绵绵的口感不比一向好卖的芒果逊色。  
2007年03月03日 14点03分 8
level 1
顾然生 楼主
雪中送炭     所谓雪,就是汤圆雪白的外层,而炭则是内层的炭烧朱古力馅,汤圆味道较浓,所以就配以一个清新的玫瑰花汤底,喝一口汤,吃一口汤圆,就是最佳的吃法。
2007年03月03日 14点03分 9
level 1
顾然生 楼主
平海汤圆    对咸味而馅料多多的汤圆一向无甚好感,但惠州的平海汤圆确实很香。馅料有虾米、唐芹、肉碎、冬菇及津白等,肉不过多,却有一股津白及虾米的清香,汤底以猪骨及津白为主,味道同样很清幽,虽然汤圆个子比一般的大,却无损讨好的感觉。
2007年03月03日 14点03分 10
level 1
顾然生 楼主
桂花南瓜汤圆     南瓜汤圆通常以南瓜做皮,这个则以南瓜做馅,外层蘸芝麻增添香口的感觉。汤圆放于桂花糖水内,外香内甜,保证这个元宵节会甜蜜蜜。
2007年03月03日 14点03分 11
level 1
顾然生 楼主
翡翠汤圆      新年吃得太饱太腻,翡翠汤圆就专为怕腻的人士而设,由糖水至汤圆都属少甜配搭,绿茶味汤圆皮内藏的是红豆白奶黄馅,白奶黄即纯以蛋白做成的奶黄,味道较清,所以加入了有咬口的红豆,试过味道确没有一般的腻,叫人对吃汤圆的看法大为改观。
2007年03月03日 14点03分 12
level 1
顾然生 楼主
菠菜花生蓉汤圆     菠菜做馅的汤圆也不一定是碱的,因为菠菜内加入砂糖及花生,却依然有淡淡菜味,吃起来特别清,也适合大鱼大肉之后食用。
2007年03月03日 14点03分 13
level 1
顾然生 楼主
燕窝红宝石汤圆      云南东南部的建水以燕窝驰名,该处的岩燕不同一般的海燕,无腥味而且蛋白质特别丰富,这个红宝石汤圆就是以冰糖健水燕窝作糖水底,每碗都有燕窝,配合甘笋汁皮的小汤圆,很清甜。  
2007年03月03日 14点03分 14
level 1
顾然生 楼主
定心汤圆    可说是层次感最丰富的汤圆,是云南人过年必吃的早点,馅料有火腿、花生蓉及晒干的云南桔皮,最精彩的是汤底,用云南野生玫瑰,晒干后加入片糖及黄酒放入山洞内发酵半年以上,做成玫瑰花酱储存。吃时宜将汤圆切开,让花生粒及桔皮的香跟带清醇酒香的玫瑰花汤融为一体,几种香味同时向味蕾冲击,实在非比寻常。
2007年03月03日 14点03分 15
level 1
顾然生 楼主
山珍珠翡翠汤圆     山珍珠是生长在云南海拔四千尺的一种野生果实,具有乌发及养颜的作用,虽然无味,却口感烟韧,配合用菠菜汁做成的小汤圆,做出如水晶加翡翠般的效果。
2007年03月03日 14点03分 16
level 1
顾然生 楼主
金陵雨花汤圆     搓成雨花石一般的花纹,其实是芝麻味及原味糯米团的混合,汤圆比一般的细小,一口一个,精细可爱。
2007年03月03日 14点03分 17
level 1
顾然生 楼主
牛奶西米汤圆    看上去已让人垂涎,西米配鲜奶,清润而暖和,再加上同样有美颜作用的芝麻汤圆,最适合女孩子品尝。
2007年03月03日 14点03分 18
level 1
顾然生 楼主
火鹅凉瓜煮汤圆       这款以叉烧火腿为馅料的汤圆配上烤火鹅肉以及切成条状的凉瓜,更是香味相投。煮汤圆时,将烤火鹅用鱼汤煮出味,再放入汤圆煮熟,然后再放入灼熟的凉瓜调味即可。
2007年03月03日 14点03分 19
level 1
顾然生 楼主
咖喱海鲜汤圆     咖喱汤圆你有没有吃过?一家泰国餐厅今年推出的咖喱汤圆,馅料是咖喱虾以及萝卜粒,爽滑之余,有咖喱淡淡的清香,再用高汤汤底作润饰,带一点刺激口味。
2007年03月03日 14点03分 20
1 2 尾页