喜欢吃桃子的人，总是有个烦恼，买桃子很头疼。并不说桃子难买，或者是它的味道不好，主要原因是，接触到桃子外面的绒毛很容易起疙瘩？

为什么接触到桃子的绒毛就会起疙瘩呢？是因为“植物性皮炎”惹的祸。植物表面粗糙的刺毛中储存有几种过敏性反应的介质。如果与皮肤接触，其中的过敏性物质就会侵入皮肤，引起过敏反应，皮肤上可出现典型的红线、红斑和风团。
易引起植物性皮炎的植物有：荨麻科植物（刺毛的毒液很复杂，含有一种特殊的酵素和蚁酸、醋酸、酪酸以及含氮的酸性物质。）、桃子、仙人掌、万年青、皮肤日光过敏类植物（茴香、金凤花、佛手柑）、日光性皮炎类植物（无花果汁液、油菜、苋菜、紫云菜）。
桃子背后的隐患？现在很多市场卖的“美容桃子”存在着很大的安全隐患，因为“美容桃子”都是经过洗洁精或者洗衣粉清洗的，桃子的毛是去掉了，看上去也光鲜了，但是其背后却“暗藏杀机”---为了省事，大多数商贩并没有把桃子冲洗干净，有毒物质易侵蚀到了桃子内，导致很多爱吃桃子的人产生食物中毒反应。
怎么吃桃子才能安全？专家提醒：吃前可以用盐直接搓桃子的表皮，然后再用水冲洗，能较干净地去除桃毛。一方面，桃子上有农药，吃了会拉肚子；另一方面如果桃子是从树上刚摘下来的，最好要放半天再吃，等它暑气散去再吃比较好。没有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了会引起腹胀或腹泻。
吃桃子长疙瘩了怎么办？如果比较轻的话，泡一些绿茶，在里面放点盐，用热茶水清洗过敏部位。严重的话，应尽量按照病情进行针对性治疗。对于皮肤出现水肿，平时还可以多吃些萝卜，多喝水。对于植物性皮炎较严重者可以适当吃中药人参皂苷Rh2调理身体提高免疫力，减少过敏反应。
桃子要“吃的着、吃的好”。现代研究认为，桃是一种营养价值很高的水果，桃中含铁量较高，在水果中几乎居首位，故吃桃能防治贫血。桃富含果胶，经常食用可预防便秘。中医认为，桃子性温和，能够活血、润肠、生津、养肝、通经络，所以常吃桃子可以强身健体，延年益寿，“吃的好”必不用多说。“吃的着”是指有些时候是不易多吃的，吃桃会引发过敏的人群；上火的人不宜多吃；多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用；
巧吃桃子，防过敏，爱吃桃子，不贪吃，健康饮食，从吃桃子做起。