新人报道。。求指教 - 蛋糕吧

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pirong 楼主

今天晚上忙了一个多小时尝试做了一下蛋糕。。结果非常让人沮丧啊。。
蛋糕中间鼓起来，但是撕开一看，里面竟然是空的。。。还有。蛋糕四周也像一层死皮，根本就没有蛋糕的细腻感。。底下甚至还烤的有点焦。。
真是悲剧。。为什么会这样啊，我是完全按照配方上的步骤做的呀。。请各位大哥大姐指教。。
http://jingyan.baidu.com/article/851fbc370871653e1f15abcb.html 这是我找到的蛋糕配方。。

2012年07月31日 15点07分 1

level 3

pirong 楼主

请各位大哥大姐指教。。

2012年07月31日 15点07分 2

level 3

pirong 楼主

小弟QQ是 592791074 月上柳梢
新开始做蛋糕。。希望有好心人教教我。。。谢谢了。。

2012年07月31日 15点07分 3

level 3

pirong 楼主

汗。。。请帮帮忙吧。。。。

2012年08月01日 02点08分 4

level 7

永远的BOA

你是用什么东西烤的啊

2012年08月01日 04点08分 5

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pirong 楼主

是用烤箱啊。。。完全按照步骤做的。。先预热10分钟 160度然后用160度烤了1个小时。。。这和烤箱没关系吧？我烤箱新买的。。长帝烤箱。。500多块呢。。搅拌的是用电动搅拌机搅拌的。。完全按照步骤做的啊。。。
不知道为什么会出现这样的状况。。我前些天用烤箱烤面包都不会发生中间是空的，四周是死皮这样的现象、

2012年08月01日 06点08分 6