雪莲花学名:Saussurea involucrata 英名：Snow Saussurea 别名:大苞雪莲、荷莲保护级别 3 分布 新疆/乌鲁木齐/西藏/青海/甘肃现状 渐危种。雪莲在我国分布于西北部的高寒山地。是一种高疗效药用植物。由于过度采挖，种子发芽率低，繁殖困难，生长缓慢，如不采取有效措施，严加保护，将有灭绝的危险。
如果照现在这样速度发展下去,不出10年就会灭绝. 海拔下限(米) 2400 海拔上限(米) 4000 科名:菊科化学成分：含云香甙，雪莲内脂，生物碱，挥发油，多糖。形态特征: 繁栽要点：播种繁殖。极耐寒，喜较高的空气湿度。雪莲花的药效和毒性 功能：补肾益精、养肝明目、抗衰老. 3、雪莲甲鱼汤原料：雪莲10克甲鱼一只（300克左右，雪莲20克，葱姜少许，盐味精适量。制法：沙锅中加水至三分之二，大火烧开，下甲鱼、雪莲、红花、葱、姜滚开后文火炖至甲鱼壳酥烂，回入少许盐，味精即可。功能：滋阴补阳，生津益气，适用于男子补阳。功能主治：除寒、壮阳、调经、止血、用于阳痿、腰膝软弱、妇女崩带、月经不调、类风湿性关节炎、外伤出血。食用方法：泡酒、炖鸡、鸭、鹅、鱼、羊煎服，用量每次3-5朵。宜忌：孕妇忌用，过量可致大汗淋漓。
雪莲花
原料：糯米粉，粳米粉，绵自糖，食用红色素，食用绿色素。
制法：将糯米粉、粳米粉拌和，加糖、清水制成糊状，蒸熟，铺开，铺上食用红色素拌的米粉，再铺上食用绿色素拌的米粉，卷起，横向切开，蒸熟