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主料：嫩仔鸡一只(约1公斤) 辅料：素油500克、盐3克、白糖15克、酱油10克、料酒15克、五香粉3克、花椒2克、姜、葱各15克、糖浆30克、味精0.5克、香油10克。 制作： 1、嫩鸡宰杀后，去头、翅尖、足爪，入沸水锅内氽一下，取出； 2、将盐、白糖、酱油、料酒、五香粉、花椒于碗中调匀后，抹在鸡身内外，姜、葱塞入鸡腹口，装蒸碗中上笼蒸熟，取出擦干水分，趁热抹上糖色，拣去葱、姜、花椒； 3、将鸡晾冷，炒锅置旺火上，下素油烧热，放入鸡炸至皮酥色呈棕红时捞出，待稍冷，剔去大骨，斩成约5厘米长、1.5厘米宽的条块，在盘内摆成鸡形； 4、将蒸鸡原汁，加味精、白糖、香油调匀后，装味碟，或淋于鸡身。 5、此菜若不用五香粉，而在鸡炸好入盘后，浇上烹好的鱼香滋汁，则成鱼香脆皮鸡。 色香味：色泽红亮，皮酥肉嫩，味道鲜美。
2007年02月17日 02点02分
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生日快乐啊IT'S THE MAX'S SHOW SO EVERYBODY FOLLOW ME LET'S灭十WHY WE ARE SO PROUD OF TVXQ BECAUSE IT TAKES FIVE ONLY FIVE你说你的优点是发自内心的微笑的确无论是在舞台上认真唱歌的样子还是努力表演的样子都是最真实的你请一直这样下去5年后10年后还是20年后......爱你的人都会在同一天2月18号这一天为了你发自内心的微笑替你祝福
2007年02月17日 02点02分
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明天会更好IT'S THE MAX'S SHOW SO EVERYBODY FOLLOW ME LET'S灭十WHY WE ARE SO PROUD OF TVXQ BECAUSE IT TAKES FIVE ONLY FIVE你说你的优点是发自内心的微笑的确无论是在舞台上认真唱歌的样子还是努力表演的样子都是最真实的你请一直这样下去5年后10年后还是20年后......爱你的人都会在同一天2月18号这一天为了你发自内心的微笑替你祝福
2007年02月17日 02点02分
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珉珉,祝你生日快乐.....身体健康,吃多一点哦... 永远爱你!!!!! dddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd
2007年02月17日 02点02分
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