瘦肉山药炒木耳　　原料：山药，黑木耳，瘦肉　　做法：　　1、将瘦肉和山药切片；　　　　2、往瘦肉中加少许淀粉、生抽、料酒和水腌制十几分钟的时间，而切片的山药备用；　　3、用清水泡软黑木耳，并摘掉其根部，撕成一小朵一小朵的形状，清洗干净备用；　　4、待锅里的油热了之后，瘦肉片便可以放进去翻炒至熟，然后盛出来备用；　　5、向锅中重新放少许油来翻炒山药和木耳，中途加入少许清水翻炒至熟；　　6、将刚刚炒好的瘦肉放入锅中和山药、木耳一起炒均匀，加入调味料即可。　　　

3分吃货，鉴定完毕。