今天弄了个简单的菜，青椒鸡。这个是我老妈的拿手菜，我从小时候吃到现在都觉得好吃。我妈也最喜欢弄这个菜了：在菜市场上买斤多重的小公鸡回来，用青椒一炒满满一盆。看起来简单，但是吃起来香得扳：是青椒香来鸡肉香，中间还夹带点花椒香，是
下饭
也巴适来喝酒也巴适，反正好吃得很。
下面就把菜谱免费送给大家，免费，真的免费。
青椒鸡:
原 料：肉鸡手枪腿500g，青二荆条椒250g,
配 料：花椒10g，生姜20g，盐适量
制作方法：
1.把手枪腿宰成块，洗净沥水;
2.二荆条洗净切滚刀块;
3.锅内入油，爆香姜片和花椒;
4.把鸡肉倒入;
5.迅速翻炒，将鸡肉水汽炒干;
6.鸡肉成白色后，加入开水将鸡肉没过，并依个人口味放入精盐;
7.盖上锅盖，开大火烧开，改小火慢煨;
8.待汤汁成乳黄色后，开大火收汤;
9.将洗净切好的青椒块倒入锅中翻炒;
10.闻到青椒香味后，撒一点点盐，若果口味清淡的，可以省略此步骤;
11.起锅装盘，可以开整啦！！！
这道菜是一个很水很深的杀手。为什么要这么说喃？因为很多朋友看到菜色，就以为是道小清新口味清淡的菜。殊不知这青二荆条的辣劲也是一般等一的好，被这道菜辣得跳的大有人在哦。吃的时候注意点哈！;不喜欢辣的朋友就把二荆条改成菜椒就不得辣了，香味还是依旧哈！;如果喜欢吃鸡翅胖的，还可以用此法炮制青椒鸡翅中~~~