原料： 白虾，方竹笋、香菇、芹菜段、葱段，辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜等。 做法： （1）先将虾用色拉油炸至金黄，方竹笋、香菇等飞水后待用。 （2）将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油等放入锅中炒香，加入汤熬制，放入味精、白糖、醋等调好味，捞出残渣。（3）在调好的汤汁中放入虾、方竹笋、香菇、芹菜段、葱段等主辅料，煮开后起锅装盆即可。 特点： 香辣味。肉厚色鲜，香辣味美，川菜名品，万人钟爱。营养成分： 白虾肉质细嫩鲜美，营养价值甚高，据科学分析，每100克食用虾中，含蛋白质20.6克，脂肪0.7克以及钙、鳞、铁等无机盐和维生素A等营养成份。 主要功效： 虾肉性温，味甘，中医认为有补肾壮阳、开胃之功效，对食少乏力、脾胃虚弱、腰膝酸软等症状大有裨益。 网友评论： 味道很不错，口感也好棒的！能把大虾做的这么香辣可口，不容易啊!再配上好吃的笋段、香蘑，而且那一层的红油让人看了就食欲大增！==================================================庚饭的幸福就是…… 　某年某月某一天，我坐在一角听你歌唱。 　 某年某月某一天，我开心微笑看你起舞。　　某年某月某一天，我幸福愉悦为你祝福。　只因为你是我的弟弟，孩子，朋友，家人。 　庚，你一定要幸福。　只有你幸福了，我们才会幸福。===================================================　庚　生日快乐、开心、健康！！ ===================================================