反正转来转去都是这几个地方，川菜只在辣味出场，随便晃了几下就马上回去汕头，介绍高端美味的粤菜了。
据说陈晓卿安徽人，两个顾问沈宏非是上海人，蔡澜是潮州人。
于是川菜鲁菜西北菜什么的全部都浮云了？

有，在那个装模作样的化妆师女儿的那集，有人家龇牙咧嘴生怕口红被破坏，小心翼翼吃湘菜的镜头，如果我没记错的话。

后面可能还有八,楼主别伤心.
我很喜欢吃川菜湘菜滴,还有陕西菜,其实我都喜欢不分地域的

唉...

本来美食就该不分地域嘛。
但是这个片既然叫舌尖上的中国，麻烦广角介绍全国各地的美食和劳动人民啊，翻来覆去就是那几个地方，就算不用看的，用听的都明白整个制作组的心眼都是歪的了啊。

同感。
为什么总在这几个地方绕绕绕。。连可怜的帝都都没怎么上镜。

就是啊，肿么老是在那些地方绕啊绕的真没劲。

介绍主食的时候不就重点有介绍西北菜了嘛

八大菜系之一的闽菜只有一个宁德卖紫菜的了，我们福建的不是更悲剧？
纪录片成本问题不可能面面俱到，中国地大物博，慢慢来。

拜托
现在只是第一季

堂堂沙县小吃，当然要专门开第二季整季介绍了

什么都能让人吐槽~ 颇富喜感

中国太大 没办法

一个黄馍馍一个肉夹馍再加个兰州拉面就OK了吗……
搞那么多主题还不如像铁道纪行那样走一路吃一路算了。一样的人文风情+美食。

回复15楼:知道太大 就不要每次都光绕着那几个地方一直转呀！

我也知道不能面面俱到啊，但是你点兵点将，也不能老在一处点不是？
就拿这第六集来说，五味调和，好嘛，甜味是广东，苦味是澳门，酸味是镇江，咸味又回广东，辣味才到四川，而且一笔带过，马上回去汕头说紫菜……紫菜前面已经出现过了而且镜头很多，你综合这几个地方看看，谁出镜多？
而这还是川菜第一次出镜。我就不细说川菜是不是只有辣了。
除了上面那几个翻来覆去被提起的地方，全国各地其他的地方都浮云了吗？比如甜味你选广东无锡，OK，苦味竟然是陈皮，陈皮很苦吗？苦味的代表菜是陈皮鸭？而咸味，你完全可以提湖盐和井盐啊，去青海或者自贡咯。而醋，这个完全可以去山西或者福建啊。这样天南地北都出场，多么热闹。
既然非说钱不够，预算导致如何如何，那就别取这么大的题目，别用全国各地什么的来宣传啊。你反正拍的都是地域性的东西。

无锡什么时候成广东的了。。
而且湖盐出自青海但是青海省没有什么用盐制作的名菜啊。
事实上调味料主要都是出自两广、江浙一带居多，相应的菜色也以这些地方占多数，着重描写也不奇怪。

噗，我明明说的是广东无锡，因为讲甜的时候节目里举的就是这两个地方，没用顿号隔一下造成误解好吧是我的问题。
至于什么调味料是两广、江浙一带居多这种话，我觉得喷都没有价值。就四川来说，中坝酱油、郫县豆瓣、保宁醋、自贡井盐……妥妥够用，做菜难道还巴巴地等两广江浙一带的朋友们运调料过来么……
其他省份的情况我也不好妄言，我只是希望这片能真的更“中国”，反正我可说不出什么“XX菜色多，应该多着墨”这种话，不过照你的话看来，看样子鲁菜川菜什么的菜色太少，不介绍或者随便来两句垫脚，是理所当然。