level 1
孤独的BEYOND
楼主
估计有不少人和方便面都是老交情了，吃法也各有不同，我是这样吃的： 1、干吃或者开水冲泡，哈哈，最一般的吃法，也最快！ 2、家常面：取青菜（白菜、青椒、西红柿等随你喜欢，当然出锅的味道也各不相同）若干，在油锅中轻炒，放入适量的水，水开放面、鸡蛋、火腿，闷3分钟，碗内视个人喜好放入葱姜蒜沫，醋、香油、辣椒油等，出锅入碗，放香菜等，ok！我一直这么吃 ^_^ 3、暴炒方便面 用水煮完或者泡完,放葱姜蒜末暴香!!!再下油锅炒,放些新鲜青菜\火腿丁\香菇丁\西红柿等,哈哈,色香味俱全. 4、牛奶方便面 方便面用手捏成小块(不要太小)!牛奶加热!!开锅后放入方便面!白糖!!!!泡软后即可食用!夏天冷藏!味道更佳。 5、锅巴方便面 方便面入油炸!!!调料放入锅中加水煮汤!!!待方便面炸脆后捞出!!趁热淋上刚煮好的热汤!有锅巴三鲜的效果(汤中可自行加入鱿鱼虾仁海参扇贝)! 6、回锅肉方便面 炒回锅肉!!!待菜快炒好时锅内注入开水!!下方便面!!3分钟盛出!!四川风味!不可不试!! 7、方便冷面! 方便面不加料用水煮熟!放入凉水中冲凉后捞起!!加入蒜泥!麻酱!醋!胡萝卜咸菜!黄瓜丝凉拌!口感清爽劲道!!适合夏天食用!! 8、羊肉火锅方便面 火锅下5片羊肉!下方便面!!肉和面连汤盛入碗中!加如香菜末胡椒面!食盐!味精!醋!辣椒酱后食用!!具有暖喂!!充饥!解搀之功效! 9、复杂一些的做法： 1）．预备好自己喜欢的拌面材料，如肉丝、火腿、冬菇、榨菜等；2）按通常泡面方法将方便面泡熟，但千万不可泡过了头；3）把泡好的方便面“过冷河”（用冷水浸泡一下）然后去水；4）起油锅，油热后先将事先准备好的拌面材料炒熟，然后再将面放下去同炒；5）将随面的汤包加冷开水搅匀后加于面中，或者加一些酱油（老抽），炒匀上碟。 ...... 方便面的吃法，花样多多，但要吃出味道、吃出境界，是有讲究的。 食之要讲究天时、地利、人和。 一、天时：寒冬腊月之午夜。 二、地利：清雅寂静之琴房。 三、人和：老婆孩子已入眠。 大家都怎么吃，还有，爱吃什么面，快说说看......
2005年05月12日 05点05分
1
