适量冰糖加水熬成糖浆，糖浆微黄的时候放一把芝麻；用一根筷子沾些糖浆滴到凉水里，凉一会尝尝糖不粘牙脆脆的就可以了；串好的山楂迅速在糖浆里滚一下即可；放在盘子里晾凉就可以吃了，盘子里抹点油或水，要不就把盘子粘住了~夏天吃很开胃哦~
推荐最优的夏天吃冰糖葫芦的办法，用保险袋包起来，放到冷冻室冻硬。吃起来又甜又脆又清凉！这就是为什么叫冰糖葫芦的原因！哥在东北吃的时候，就好这一口。