level 10
就用那种去皮的刀就行了，削各种外皮的
不过要是觉得削得那点浪费的话，还有个办法就是用刀刃刮，可以刮下来很薄的一层表皮不伤里面的块茎，当然相当麻烦费事
2012年05月02日 12点05分
6
level 10
土豆很脏的，就算洗干净了实际上还是有泥沙，带皮推荐煮汤，然后汤底的渣滓不要
2012年05月02日 12点05分
10
level 10
生姜皮可以直接把姜切成片，然后把皮那一圈切掉。。当然浪费比较多一点。。
2012年05月02日 12点05分
12
level 14
我常做的~土豆洗干净~放高压锅煮熟~放凉后一菜刀拍扁~升火上锅用油煎放葱或大蒜的叶子~再撒点盐或胡椒~~OK
2012年05月02日 12点05分
13
level 9
回复9楼:用皱皱的老姜上边都是泥.. 主要是工具 去买个削皮的钢刨子 谁用谁知道
2012年05月02日 12点05分
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![[我错了]](/static/emoticons/u6211u9519u4e86.png)
削皮捉急死了![[揉脸]](/static/emoticons/u63c9u8138.png)
我揉
![[瞌睡]](/static/emoticons/u778cu7761.png)
连皮吃，营养高。![[啊？]](/static/emoticons/u554auff1f.png)
貌似有道理 懒得削了![[囧]](/static/emoticons/u56e7.png)
姜也去皮么 没见过耶![[汗]](/static/emoticons/u6c57.png)
好吧 我再研究一下